DecirHaciendo
La innovación es un canal a través del cual desarrollar nuevos productos y servicios que faciliten la vida a las personas. Este concepto va muy ligado a los valores de Consum, que intenta mejorar año a año para satisfacer las necesidades de todos sus grupos de interés, trabajando con ellos para construir juntos un valor añadido que les ayude a avanzar de forma sostenible. Así, la Cooperativa ha invertido 25,2 millones de euros en 2022 en materia de innovación. Entre los proyectos más destacados iniciados el pasado ejercicio se encuentran:
Innovación en la experiencia de cliente:
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- Proyecto «Voz del Cliente»
- Servicio de Chatbot en la Tienda Online y en la APP Mundo Consum
- Cubetas que mantienen el frío por inercia térmica para el reparto de compra Online
- Ampliación de las cajas de autoservicio
Innovación para el trabajador:
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- Reserva de espacios de trabajo
- Refactorización de aplicaciones informáticas propias
- Herramienta de digitalización de precios
- Digitalización de las gestiones administrativas del trabajador
Observatorio TIC
Con el objetivo de experimentar y aplicar en entornos reales las nuevas aplicaciones que luego se implantan en supermercados y plataformas con una mayor garantía de éxito, Consum cuenta con el Observatorio TIC. Se trata de un espacio tecnológico dividido en tres zonas. Una primera zona de recepción para visitas y trabajo de desarrollos nuevos junto a proveedores. Una segunda que tiene los mismos equipamientos, servicios y condiciones que una tienda piloto para poder hacer pruebas antes de llevar una nueva tecnología a una tienda real. Y la tercera, donde el personal de TIC testea internamente aplicaciones informáticas y servicios como la telefonía IP de las tiendas antes de su prueba.
Relación con clientes
Con el fin de conocer los hábitos de compra y consumo de los clientes, se identifican sus necesidades y expectativas en relación a los diferentes productos para así introducir mejoras en los mismos. En 2022 se han realizado 83 reuniones de grupo y co-creación, 39 compras acompañadas y 2.126 entrevistas y etnográficas, así como 70 test conceptuales y de imagen de los productos. En total, se han realizado más de 221.616 encuestas a clientes.
Gracias a la implicación y colaboración de los socios-clientes en el lanzamiento y reformulación de productos, y siempre bajo las premisas de salud, sostenibilidad y calidad, en 2022 se han puesto a la venta los siguientes productos innovadores de marca propia:
- Renovación completa de la gama y diseño de chocolates
- Nueva gama de comida mexicana
- Gama facial Kyrey enriquecida con vitamina C
- Nueva gama de jamón cocido y pechuga con 90% de carne
Mejora continua
Consum cuenta con un Programa de Mejora Continua que tiene por objetivo que trabajadores de supermercados y plataformas puedan realizar propuestas de mejora, participando activamente en los procesos internos de innovación.
En 2022 se han presentado 12.442 iniciativas de mejora, de las que se han aprobado 1.233 y se han implantado 1.000, con una inversión agregada de más de 730.000 euros.
Además, las plataformas logísticas han consolidado la implantación del Sistema de Gestión Lean que trata de eliminar procesos que no aportan valor a la experiencia final de los clientes, como movimientos ineficaces, sobreproducción o esperas.