CASTELLÓ. La Unió Llauradora ha conseguido que la Conselleria de Agricultura publique por primera vez desde la semana 9 de este año -26 de febrero al 3 de marzo- las cotizaciones en origen del aguacate producido en la Comunitat Valenciana, una reivindicación de la organización agraria debido al auge del cultivo en los últimos años. El aguacate es, por detrás del caqui, la granada o la fruta de verano (y por supuesto los cítricos), el frutal de regadío con más extensión cultivada y, sin embargo, es el único que no aparecía referenciado hasta la fecha en la publicación semanal de precios agrarios de Conselleria.
El trabajo de La Unió para que sean públicos los precios del aguacate por provincia y variedad no ha sido de la noche a la mañana, pues lleva desde el pasado año intentando que se lleve a cabo. “Es una de las herramientas más valiosas que hay al alcance del agricultor para recoger información que le oriente sobre los precios a pedir en las operaciones de venta de su cosecha”, asegura la organización agraria.
En la Comunitat Valenciana, según los últimos datos del Informe del Sector Agrario Valenciano, la superficie de aguacates en 2022 era de 2.310 hectáreas, lo que la sitúa la segunda de España solo superada por Andalucía y por delante de Canarias. Por provincias, la de Valencia representa el 51%, la de Castellón el 28% y la de Alicante el 22%. Sin embargo, por comarcas, la principal con más superficie cultivada es la Marina Baixa, con el 16%, seguida de la Plana Baixa, la Plana Alta y el Camp de Morvedre, con el 14%, el 12,2% y el 12% respectivamente.
El inicio de la campaña del aguacate autóctono estuvo marcado por la escasez de agua en Andalucía, lo que provocó una reducción importante de la producción, fundamentalmente en Málaga. Esta reducción de producción ha beneficiado a la Comunitat Valenciana, entre otras zonas productoras.
La cosecha de este año se puede calificar como regular-alta. En algunas zonas muy concretas, ha habido una reducción de los kilogramos, sobre todo en la variedad Hass, pero que se ha compensado con una buena producción de otra variedad, la Lamb Hass.
El comienzo de la campaña estuvo marcado también por el bajo calibre y la baja calidad de los aguacates provenientes de ultramar, y la reducción, por la guerra de Gaza, de las importaciones de aguacates israelíes. Estas dos circunstancias, junto al incremento del consumo tanto a nivel nacional como europeo, originaron que la variedad temprana Bacon llegara a precios de hasta 1,40 €/kg, lo que supuso que el precio recibido por el productor casi duplicara el de la campaña pasada.
Respecto a la variedad Hass, la recolección en las zonas más tempranas de la Marina Baixa comenzó más pronto de lo habitual, sobre el mes de noviembre, cuando habitualmente se venía haciendo en diciembre. Este adelanto de la campaña, junto también a la baja calidad de los aguacates importados de países terceros, representó que los precios también se incrementaran respecto de la campaña pasada un 25-30%.
Este buen comportamiento de lo que llevamos de campaña se está trasladando también a la variedad Lamb Hass, que ha llegado por estas fechas, según los datos publicados por la Conselleria de Agricultura, hasta los 2,50 €/kg, lo que supone un incremento de más del 25% sobre la campaña pasada. Hay que señalar también que el aguacate ecológico valenciano se ha pagado por encima de los 4 €/kg.
Se prevé que la campaña del aguacate de la Comunitat Valenciana se alargue hasta finales de abril, cuando comienzan a llegar los aguacates procedentes del hemisferio sur.
