CASTELLÓ. La Ruta de tapes de gastronomia local Sabores Grao celebra des de dilluns 27 de juliol i fins al 16 d'agost la seua tercera edició. Aquest esdeveniment gastronòmic permetrà degustar una àmplia varietat de plats típics en diversos locals del districte marítim. En concret, 16 restaurants, dos més que l'any anterior, serviran les seues millors tapes perquè els clients voten per les seues favorites. Tots els bars aportaran dos plats, un total de 32, i almenys un d'ells haurà d'incloure ingredients propis de la mar. La regidora de Turisme, Pilar Escuder, ha presentat aquesta tercera edició acompanyada de Jaime Sidro, l'autor de l'obra que dóna imatge al cartell.
“Des del Patronat de Turisme apostem en ferm per l'hostaleria local com a atractiu per a incentivar el turisme i la ruta de tapes de la mar és exemple d'això”, ha explicat Escuder. La regidora ha recordat que en aquest certamen es combinen els ingredients de la costa castellonenca amb les receptes innovadores de cadascun dels 16 restaurants inscrits. “Els qui s'acosten al Grau gaudiran de plats deliciosos en un entorn privilegiat i amb totes les mesures de seguretat”, ha incidit Escuder.
A raó de 3,50 euros, els clients podran tastar una de les tapes acompanyada d'una beguda. Amb això obtindran a més un segell per al seu Tapaporte Sabores, que podran sol·licitar en qualsevol dels locals participants. En reunir segells de quatre restaurants diferents, es podrà votar per qualsevol de les 32 tapes indicant el número assignat a l'establiment i al plat. Cada Tapaporte equivaldrà a un vot, que també suposarà una participació en els sortejos de l'esdeveniment: un sopar per a dues persones i el pes del guanyador en cervesa.
Un comité d'experts compost per set integrants vetlarà pel correcte desenvolupament i la qualitat de la Ruta de Tapes de la Mar, aportant la seua valoració en els premis que s'entregaran a l'octubre per als locals i tapes guanyadores. Així mateix, l'establiment triat pel comité obtindrà un premi valorat en 200 euros per a comprar productes del Mercat Central de Castelló.
Els restaurants participants són: Ay Karmela, Bocatería Donde Mila, El Racó d’Edurne, Enyorança Marinera, La Manchita, La Trocha, Nou Escull, Restaurante Cafetería Alemania, Restaurante Mar y Montaña, Restaurante Terra i Mar, El Quinto Pino, Las Tres Banderas, Restaurante Puerto Playa, Ri&Co Bistró, Nuevo Sales i Restaurante Club Tenis CS. Tota la informació sobre la Ruta de Tapes de la Mar està disponible en la guia de l'esdeveniment, que pot obtindre's a través de la web i les xarxes socials de Sabores Castellón.