Castelló explica las bases del Mercat Sabora a las personas productoras interesadas en participar

CASTELLÓ. La Concejalía de Transición Ecológica del Ayuntamiento de Castelló ha organizado este jueves una sesión de presentación de las bases del Mercat Agroecològic Sabora a las personas productoras y comercios minoristas interesadas en participar. El proceso de inscripción está abierto hasta el 20 de marzo a través de la sede electrónica sede.castello.es y la información del formulario y las bases se puede localizar en el web castello.es. La jornada tendrá lugar a partir de las 19 horas en la Cámara Agraria, situada en la avenida de Lledó 16 y los asistentes en la misma se han de inscribir en el correo electrónico transicioecologica@castello.es.

El pasado jueves, 2 de marzo, la Junta de Gobierno Local aprobó las bases de funcionamiento del Mercat Sabora y el plazo de presentación de inscripciones para participar se inició este lunes, 6 de marzo, y se mantiene hasta el próximo lunes, 20 de marzo, con el objetivo de celebrar el primer mercado el sábado 1 de abril.

"Durante los últimos meses hemos desarrollado un proceso de redacción de las bases para atender a las diferentes realidades y exigencias de nuestro sector agroecológico. Las bases son una herramienta para dotarnos de seguridad jurídica al Mercat Agroecològic, , pero nuestra intención es que el propio desarrollo del mercado sirva, para ayudar a rentabilizar económicamente los diferentes proyectos agroecológicos de proximidad y a generar sinergias entre los actores", ha destacado el concejal de Transición Ecológica, Fernando Navarro.

En la reunión de este jueves, la Concejalía explicará el documento de las bases y resolverá las dudas que puedan surgir.

Las personas productoras tendrán que tener su producción Certificada Ecológica o haberse iniciado el proceso de transición a la producción ecológica La Oficina Municipal de Agricultura y Medio Ambiente acompañará durante tres años a las productoras y productores que den el paso al manejo ecológico para para ayudarles en este proceso transformación.

Bases y formulario, en la web municipal

Las bases y el formulario de inscripción se pueden encontrar en el web castello.es, en la sección de Medio Ambiente. Las dudas o las consultas sobre las bases y el funcionamiento del nuevo mercado se podrán plantear al mail transicioecologica@castello.es o mediante el nuevo servicio de Oficina de Agricultura y Medio Ambiente pidiendo cita previa a castello.es.

El Mercat Agroecològic Sabora prevé empezar el 1 de abril. Se celebrará en principio el primer sábado de mes, entre las 9.00 horas y las 14.00 horas, en la plaza Fadrell. Durante los meses de junio, julio, agosto y septiembre, previa petición de la mayoría de los participantes, se podrá modificar el emplazamiento al Grau de Castelló de la Plana a la ubicación que se determine.

El mercado ofrece 20 paradas, agrupadas en cinco categorías: productos vegetales frescos (verdura, hortaliza y fruta fresca); productos vegetales secos o elaborados de origen vegetal (harina, pan, dulces y otros derivados, legumbres en grano y derivados, frutos secos y derivados); elaborados de origen vegetal (aceite y olivas, conservas y bebidas vegetales); productos o elaborados de origen animal (miel, derivados lácteos, huevos, embutidos y carne); y productos o elaborados de origen vegetal y productos o elaborados de origen animal de comercios minoristas.