CASTELLÓ. La Concejalía de Transición Ecológica del Ayuntamiento de Castelló ha organizado este jueves una sesión de presentación de las bases del Mercat Agroecològic Sabora a las personas productoras y comercios minoristas interesadas en participar. El proceso de inscripción está abierto hasta el 20 de marzo a través de la sede electrónica sede.castello.es y la información del formulario y las bases se puede localizar en el web castello.es. La jornada tendrá lugar a partir de las 19 horas en la Cámara Agraria, situada en la avenida de Lledó 16 y los asistentes en la misma se han de inscribir en el correo electrónico transicioecologica@castello.es.
El pasado jueves, 2 de marzo, la Junta de Gobierno Local aprobó las bases de funcionamiento del Mercat Sabora y el plazo de presentación de inscripciones para participar se inició este lunes, 6 de marzo, y se mantiene hasta el próximo lunes, 20 de marzo, con el objetivo de celebrar el primer mercado el sábado 1 de abril.
"Durante los últimos meses hemos desarrollado un proceso de redacción de las bases para atender a las diferentes realidades y exigencias de nuestro sector agroecológico. Las bases son una herramienta para dotarnos de seguridad jurídica al Mercat Agroecològic, , pero nuestra intención es que el propio desarrollo del mercado sirva, para ayudar a rentabilizar económicamente los diferentes proyectos agroecológicos de proximidad y a generar sinergias entre los actores", ha destacado el concejal de Transición Ecológica, Fernando Navarro.
En la reunión de este jueves, la Concejalía explicará el documento de las bases y resolverá las dudas que puedan surgir.
Las personas productoras tendrán que tener su producción Certificada Ecológica o haberse iniciado el proceso de transición a la producción ecológica La Oficina Municipal de Agricultura y Medio Ambiente acompañará durante tres años a las productoras y productores que den el paso al manejo ecológico para para ayudarles en este proceso transformación.
Las bases y el formulario de inscripción se pueden encontrar en el web castello.es, en la sección de Medio Ambiente. Las dudas o las consultas sobre las bases y el funcionamiento del nuevo mercado se podrán plantear al mail transicioecologica@castello.es o mediante el nuevo servicio de Oficina de Agricultura y Medio Ambiente pidiendo cita previa a castello.es.
El Mercat Agroecològic Sabora prevé empezar el 1 de abril. Se celebrará en principio el primer sábado de mes, entre las 9.00 horas y las 14.00 horas, en la plaza Fadrell. Durante los meses de junio, julio, agosto y septiembre, previa petición de la mayoría de los participantes, se podrá modificar el emplazamiento al Grau de Castelló de la Plana a la ubicación que se determine.
El mercado ofrece 20 paradas, agrupadas en cinco categorías: productos vegetales frescos (verdura, hortaliza y fruta fresca); productos vegetales secos o elaborados de origen vegetal (harina, pan, dulces y otros derivados, legumbres en grano y derivados, frutos secos y derivados); elaborados de origen vegetal (aceite y olivas, conservas y bebidas vegetales); productos o elaborados de origen animal (miel, derivados lácteos, huevos, embutidos y carne); y productos o elaborados de origen vegetal y productos o elaborados de origen animal de comercios minoristas.