Alberic: cuna del Panquemado

VALÈNCIA. Al llegar, de buena mañana, Alberic queda perfumada por un olor a Panquemado que sale de sus hornos. Elaborado artesanalmente con una receta que se transmite de generación en generación, es motivo de peregrinaje en Semana Santa, cuando los pasteleros y panaderos elaboran más de sesenta mil panquemados. Incluso tiene su propia fiesta, el Día del Panquemado (8 de octubre), en la que se organiza una gran xocolatà. Más allá de este dulce, debes visitar la iglesia de San Lorenzo Mártir y la antigua casa consistorial. Paseando por las calles, entre casas tradicionales y señoriales, encontrarás una de las mayores cisternas árabes de la Comunitat Valenciana. Son también recomendables el antiguo Convento de Nuestra Señora de los Ángeles, la ermita de la Virgen de Cullera o la ermita de Santa Bárbara.