CASTELLÓ. Castellón ha avanzado este año en producción ecológica y ya roza las 37.000 hectáreas, según los últimos datos del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (Caecv). El crecimiento ha sido leve, del 2 % respecto a 2025, y está liderado principalmente por la ganadería extensiva y el olivar. En los últimos cinco años, la superficie dedicada a la agricultura ecológica ha aumentado un 11 %. Por el contrario, el número de actividades y operadores ecológicos ha descendido en el último ejercicio.
La provincia ha pasado de 35.708 hectáreas en 2025 a 36.630 hectáreas en 2026. El salto en los últimos doce años es especialmente significativo, ya que Castellón ha cuadruplicado la superficie dedicada a la producción ecológica durante este periodo. En 2014 apenas contaba con unas 8.000 hectáreas. El punto de inflexión se produjo en 2019 y, en la actualidad, la superficie ecológica representa cerca del 20% del total agrario provincial. En el conjunto de la Comunitat Valenciana, Castellón concentra alrededor del 24% de la superficie ecológica.
La ganadería extensiva concentra el 84 % de la superficie
No obstante, la evolución es desigual entre las diferentes categorías de cultivo y aprovechamiento. El grueso de la superficie ecológica corresponde a pastos vinculados a la ganadería extensiva, que ocupan 30.940 de las 36.630 hectáreas, es decir, alrededor del 84% del total.
A continuación se sitúan el olivar, con 1.455 hectáreas, y los frutos secos, con 1.429 hectáreas. Muy por detrás aparecen los cítricos, con 284 hectáreas, a pesar del papel predominante de estos cultivos en la agricultura provincial. Las hortalizas ocupan 52 hectáreas, mientras que la trufa suma 486 y la uva para vino, 61 hectáreas.
Vicente Faro, presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana, explica que en Castellón predomina la producción ecológica vinculada a la ganadería extensiva al ser esta la modalidad ganadera que se impulsa en la provincia frente a la intensiva. Además, esta opción es la única dentro de la ganadería que permite obtener la certificación ecológica.
De esta manera, a los ganaderos les interesa disponer de pastos ecológicos, una opción que también comporta una serie de ventajas económicas.
Faro, asimismo, destaca el crecimiento de la producción ecológica en el sector del aceite, ya que nueve de las 14 almazaras de la provincia cuentan con certificación ecológica. Una situación similar se observa en los vinos de Castellón, donde buena parte de las bodegas integradas en la IGP trabajan bajo criterios de producción ecológica.
Los cítricos no terminan de despegar por las plagas
En cambio, la producción ecológica de cítricos no termina de despegar debido a sus particularidades. Especialmente, apunta el representante del Comité, por la elevada incidencia de plagas, que ahuyenta a los citricultores a optar por la vía ecológica.
Este modelo apuesta fundamentalmente por el uso de depredadores naturales para combatir las plagas. El sector citrícola, además, está sufriendo en los últimos años la aparición de nuevas plagas, como consecuencia del incremento de las importaciones procedentes de terceros países y del aumento de las temperaturas derivado del cambio climático.
Els Ports y Alto Palancia, las principales comarcas
En este sentido, la distribución por comarcas de la superficie ecológica guarda relación con las actividades y cultivos que están despuntando en este modelo de producción.
Así, Els Ports es la comarca de Castellón con mayor superficie ecológica, con 12.047 hectáreas. En esta zona predomina la ganadería extensiva, precisamente el sector que encabeza el uso de la alternativa ecológica.
En segundo lugar se sitúa el Alto Palancia, un territorio con una fuerte presencia del olivar, un cultivo que también está apostando por la producción de aceite ecológico. Por su parte, el Baix Maestrat, con una importante presencia del olivar, cuenta con 4.930 hectáreas de superficie ecológica; l’Alcalatén, con 5.140 hectáreas, y la Plana Alta, con 3.234.
Muy por detrás se encuentran el Alt Maestrat, con 535 hectáreas; la Plana Baixa, con 926, y el Alt Millars, con 227.
Menos actividades y operadores ecológicos
Por otra parte, el número de actividades económicas ecológicas se ha visto frenado en 2026, al pasar de 395 en 2025 a 378 este año. Esta circunstancia también ha afectado al número de operadores, que se ha reducido de 327 a 313.
Pese a este descenso, la superficie destinada a la producción ecológica continúa creciendo en la provincia, impulsada fundamentalmente por la ganadería extensiva y el olivar.
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