VALÈNCIA. El empresario Antonio Pérez y un grupo de inversores han comprado a Atitlan la cadena valenciana de hamburgueserías The Black Turtle, de la que Pérez era CEO y de la que ahora será también presidente. Junto a Antonio Pérez, que amplía su participación hasta el 70%, entran en el capital de la sociedad un grupo de inversores particulares, según ha informado la compañía en un comunicado. 

The Black Turtle fue fundada en 2014 como cadena de "hamburgueserías gourmet" y el grupo Atitlan, propiedad de Roberto Centeno y Aritza Rodero, la adquirió en 2019. Como socio estratégico, la firma inversora se alió con Antonio Pérez, fundador de Panaria y ex director general de Compañía del Trópico, al que nombró CEO de la cadena de hamburgueserías.

Según el comunicado, la operación se realiza "tras cerrar un extraordinario 2022", el primer año natural completo sin restricciones por el coronavirus. "La compañía ha superado sus previsiones tanto en ventas como en beneficios y se encuentra preparada para continuar su senda de crecimiento tanto en locales propios como franquiciados", añade. 

Antonio Pérez muestra en el escrito su agradecimiento a Atitlan: "Ha sido un socio comprensivo y leal durante la pandemia, y nos ha apoyado cuando ha sido necesario. Ahora entramos en una nueva fase, donde vamos a mantener nuestros valores y aumentar la rapidez en la toma de decisiones, poniendo el foco en el crecimiento de las unidades". 

The Black Turtle, que se encuentra en este momento desplegándose en Madrid con una nueva ubicación, ve el año "con optimismo, con un verano con altas expectativas y una mayor identificación con los eventos musicales, triplicando su presencia en festivales vía food trucks".