CASTELLÓ. La plaza de la Pescadería ha acogido este sábado la celebración del Día Mundial del Pan, una jornada organizada por la concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Castelló en colaboración con la Asociación Provincial de Panaderos para poner en valor la panadería artesana y dar visibilidad al trabajo de los profesionales del sector.
La iniciativa ha contado con dos repartos de productos tradicionales elaborados para la ocasión. A las 11.00 horas, los asistentes han podido degustar 500 rebanadas de pan artesano acompañadas de aceite de oliva virgen extra Bardomus, de Castellón, y jamón. Posteriormente, a las 12.00 horas, se han repartido 2.000 rosquilletas artesanas elaboradas por los hornos de la ciudad.
El concejal de Comercio, Alberto Vidal, ha destacado la importancia de reconocer el trabajo de los profesionales del sector y ha señalado que "las panaderías y pastelerías artesanas son una parte indispensable del comercio de Castellón y de nuestra identidad gastronómica. Con esta jornada queremos agradecer el esfuerzo de quienes mantienen vivo este oficio y acercar a los vecinos unos productos que forman parte de nuestras tradiciones y de nuestro día a día".
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