CASTELLÓ. Castelló ultima los preparativos para la segunda edición de Senior Chef, el concurso de cocina intergeneracional impulsado por la Concejalía de Gente Mayor, que se celebrará este fin de semana, los días 26 y 27 de septiembre, en la plaza Fadrell. Las 20 plazas disponibles están ya cubiertas. Un total de 20 parejas formadas por abuelos o abuelas y sus nietos o nietas compartirán fogones en una iniciativa que busca reforzar los vínculos entre generaciones a través de la cocina, las recetas familiares y los productos de la terreta. El público podrá acercarse a la plaza Fadrell para seguir el desarrollo del concurso como espectador.
La concejala de Gente Mayor, Clara Adsuara, ha destacado que “este proyecto es un modelo de trabajo intergeneracional que ayuda a poner en valor la tradición, el sentir familiar, así como el conocimiento de los alimentos y las recetas de la terreta. Un concurso lleno de ilusión que garantiza el amor y la preservación de la esencia castellonera de generación en generación”.
Tres fases hasta elegir al Senior Chef
La competición se desarrollará en tres fases. En la primera, las parejas participantes tendrán que elaborar una ensalada acompañada de una vinagreta o salsa; en la segunda se enfrentarán a la preparación de una tortilla; y los finalistas tendrán que cocinar un menú compuesto por un plato principal y un postre basado en las mejores recetas de su familia. De esta manera, Senior Chef pretende convertir la cocina en un espacio para compartir conocimientos, recuerdos y tradiciones entre generaciones, poniendo en valor la experiencia de los mayores y su transmisión a los más jóvenes.
Premios para las tres mejores parejas
La pareja ganadora recibirá una experiencia gastronómica para cuatro personas, un trofeo y un vale para equipamiento de cocina. El segundo premio consistirá en un cheque regalo de 150 euros y diploma, mientras que el tercer clasificado recibirá un cheque regalo de 90 euros y diploma. Todos los participantes obtendrán además un delantal y un diploma de participación. Senior Chef alcanza así su segunda edición después de la experiencia del pasado año y vuelve a apostar por la cocina como punto de encuentro entre generaciones y como vehículo para conservar las recetas, sabores y tradiciones familiares de Castellón.
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