CASTELLÓ. Castelló ha celebrado una nueva edición del Showcooking Internacional de Arroces, una cita gastronómica que ha convertido la plaza Tetuán en un gran espacio multicultural y culinario. La actividad, organizada por el Negociado de Convivencia Social e Interculturalidad en colaboración con el Patronato de Turismo, ha reunido a cocineros y aficionados procedentes de doce países —Rumanía, Colombia, China, Argentina, Mali, Venezuela, Cuba, Brasil, Ucrania, Uruguay, Pakistán y Chile— que han presentado sus propias elaboraciones con el arroz como protagonista.
Centenares de asistentes han disfrutado de un recorrido por sabores y tradiciones muy diversas, en una jornada que ha puesto de manifiesto el carácter universal de este ingrediente y la riqueza gastronómica que define a Castelló.
El concejal de Interculturalidad, Vicent Sales, ha destacado que el evento “ha demostrado que el arroz es un lenguaje común capaz de unir culturas, conectar países y convertirse en una herramienta poderosa para el entendimiento mutuo”. Sales ha subrayado que “a través de la gastronomía podemos tender puentes y acercar a personas de procedencias distintas, reforzando la convivencia que caracteriza a nuestra ciudad”.
La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, ha valorado muy positivamente la gran afluencia de público y el impacto del evento asegurando que “este showcooking internacional demuestra que la gastronomía es uno de los grandes motores turísticos de Castelló". Según la concejala, "hemos visto a vecinos, visitantes y familias disfrutar, aprender y emocionarse a través de platos que cuentan historias y representan culturas distintas”.
Miralles ha añadido que “apostamos por iniciativas que refuercen la imagen de Castelló como una ciudad abierta, diversa y orgullosa de su patrimonio culinario". La responsable de Turismo subraya que "la gastronomía nos diferencia y nos une, y este showcooking es un claro ejemplo de cómo, a través de la cocina, podemos potenciar el turismo, fomentar el intercambio cultural y proyectar al exterior la mejor versión de nuestra ciudad". Por ello, según ha avanzado, "seguiremos trabajando para impulsar actividades que no solo generan impacto turístico, sino que también consolidan a Castelló como un referente de convivencia y hospitalidad”.
