CASTELLÓ. Tapas Magazine, referente en el ámbito gastronómico, entregó este lunes los premios T de Oro que distinguen a los proyectos más prometedores y el talento emergente de la gastronomía en España. Durante estos cuatro años desde su puesta en marcha, los T de Oro han tenido como objetivo apoyar y difundir sus carreras desde el inicio. Y que, desde la primera edición, son para la mayoría de los cocineros el principio de una trayectoria de reconocimientos y premios.

En esta ocasión, los Premios han vuelto a distinguir a 17 restaurantes, uno por cada CCAA, con un valor destacado en el panorama gastronómico.  El encuentro, que ha tenido lugar en VETA Galería, ha sido conducido por la presentadora y actriz, Marta Flich y reunió a referentes de la gastronomía, la cultura, la empresa y sociedad, así como nombres reconocidos del ámbito digital, Lucía Pombo, Madame de Rosa, Susana Molina, Lara Tronti, Javier Gallardo, Lucho RK, L’haine, Iban García o Luc Loren, entre otros.

Anhelo, de Cristian Granero

Cristian Granero es un cocinero joven que apuesta por romper las reglas. En el centro de Castellón arriesga con la cocina creativa, teniendo presente siempre sus orígenes como pastelero. Sus platos siguen muchos rumbos, y lo hacen en un comedor pequeño cuyo tamaño no afecta a las diferentes elaboraciones gastronómicas. El menú degustación es muy correcto. Las recetas que lo componen son preparadas con productos de la zona y son servidas de manera impecable en el mejor ambiente.

Esta nueva edición ha contado con el patrocinio de instituciones, administraciones y marcas que una vez más han mostrado su apoyo al talento gastronómico y la buena mesa. Entre ellos, se encuentran Viña Pomal, Honda, Cervezas Alhambra, Alimentos de España, Hojiblanca, Lindt, Mundibérico, Pan Cristalino Europastry, Tierra de sabor, las comunidades autónomas de Madrid y Andalucía, Turismo de Navarra, Aragón Alimentos, así como la Cámara de Comercio en representación de la ciudad de Ceuta, Ciudad de Santander y Agencia Catalana de Turisme.