CASTELLÓ. El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha reivindicado los olivos milenarios de Castellón como "un patrimonio vivo, un símbolo de identidad y un motor de futuro para el mundo rural". Así lo ha señalado en el Museo del Aceite de La Jana durante la presentación del estudio impulsado por la Generalitat sobre los olivos milenarios y singulares de la Comunitat Valenciana, con la asistencia de alcaldes de la comarca y representantes de cooperativas.
Barrachina ha destacado que "estos árboles son paisaje, historia, agricultura, producto, renta para los agricultores y una de las mejores cartas de presentación del interior de Castellón". Por ello, la Generalitat pondrá en marcha un catálogo de olivos milenarios y singulares para geolocalizar, estudiar y conservar cerca de 4.000 ejemplares en la Comunitat Valenciana. Los trabajos comenzarán en las comarcas del norte de Castellón, donde se concentra la mayor riqueza de estos árboles, especialmente en el Baix Maestrat, la Plana Alta, l’Alt Maestrat y el Alto Palancia.
Según los datos iniciales, se han detectado 2.826 olivos milenarios y singulares en 35 municipios de Castellón, 182 en 30 municipios de Alicante y 23 en 14 municipios de Valencia. "Queremos identificar este patrimonio, protegerlo y ponerlo en valor. Hablamos de olivos que han pasado de generación en generación, que han sobrevivido durante siglos y que hoy siguen produciendo un aceite único", ha afirmado.
Un patrimonio agrícola y cultural
Barrachina ha recordado que la mayor concentración mundial de olivos milenarios se encuentra en el Territorio Sénia, una zona que abarca municipios de la Comunitat Valenciana, Cataluña y Aragón, donde hay 6.358 olivos inventariados con más de 3,5 metros de perímetro de tronco. Muchos de estos ejemplares fueron plantados en época romana y algunos superan los mil años de antigüedad. En el caso de Castellón, la variedad Farga tiene un peso esencial, por su longevidad, resistencia y vinculación con este paisaje agrícola.
Barrachina ha subrayado que de estos árboles se obtiene un aceite de oliva virgen extra de producción limitada y elevado valor añadido, cuya comercialización contribuye a generar rentas para los agricultores y a mantener vivas las explotaciones tradicionales.
Trabajo de campo y geolocalización
El catálogo se elaborará mediante un trabajo técnico de campo, con una metodología homogénea para identificar, medir, describir y georreferenciar los ejemplares. La ejecución se realizará mediante asistencia técnica con personal de VAERSA y estará coordinada por la sección de promoción comarcal de la Dirección Territorial de Castellón. Además, se contará con la colaboración del Instituto Cartográfico Valenciano, que ha puesto a punto una aplicación en QGIS con los datos disponibles del catálogo de árboles monumentales y otros registros municipales.
El trabajo incluirá la geolocalización del ejemplar, la caracterización morfológica, la evaluación del estado biológico, el análisis del entorno y el registro gráfico y documental. "El objetivo es disponer de información precisa, útil y accesible para conservar mejor estos árboles y para que ayuntamientos, agricultores y entidades puedan participar en su protección", ha concluido Barrachina.
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