CASTELLÓ. Peñíscola se convertirá en la capital española de la coctelería durante los próximos días y congregará a más de 250 personas del sector con 52 bartenders compitiendo. El 71 Congreso Nacional de Coctelería se celebrará en el Palau de Congressos de la localidad entre los días 1 y 4 de noviembre, donde se podrán ver las distintas pruebas y un espacio expositivo para distribuidores y empresas del sector. "De este concurso se proclamará un ganador que representará a nuestro país en el próximo mundial; además, el segundo clasificado nos representará en el campeonato panamericano y el tercero en el europeo", ha explicado Toni Cortés, secretario de la Asociación de Bartenders de la Comunitat Valenciana, anfitriona del Campeonato Nacional.
Desde su presidencia, Héctor Talens ha destacado la envergadura del campeonato nacional y ha recordado que el actual campeón del mundo, recientemente proclamado en Macao, es español, el balear Biel Ramon, que asistirá al evento en Peñíscola. El alcalde de la ciudad, Andrés Martínez, por su parte, ha deseado a la organización el mayor de los éxitos; ha puesto el foco en las más de 1000 pernoctaciones que este concurso va a generar en la localidad en el mes de noviembre y destacado la participación de escuelas de hostelería de la provincia en este certamen nacional.
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