CASTELLÓ. El emblemático restaurante Calauela de Vilafamés desembarca en la cafetería del Hotel Doña Lola durante las fiestas de Magdalena. De esta forma, el restaurante reabre sus puertas, tras dos años de letargo por la pandemia, como mítico sitio de encuentro de almuerzos y comidas en la semana grande de Castelló. 

Según explica el gerente de Calauela, Víctor Ochando, trasladarán al corazón de Castelló el concepto de su restaurante en Vilafamés y ofrecerán almuerzos, comidas y cenas. Pero además, dispondrán de una zona de mesas altas con un ambiente más distendido para tapear. De esta forma, se mantendrá la carta que ofrecen en su restaurante pero añadirán tapas y comida "típica de Magdalena" como los ximos y por supuesto, el cremaet.

La hostelería espera con ganas estas fiestas tras dos años de pandemia y con la peculiaridad de la ausencia de mesones gastronómicos, algo que sin duda puede beneficiar a estos establecimientos. De hecho, según explica Ochando, han abierto las reservas y ya tienen varios días completos. Este enclave es además un punto de encuentro durante la Magdalena por su cercanía a la plaza de toros

"Ganas e ilusión"

Desde la dirección del hotel Doña Lola aseguran que afrontan esta nueva etapa de reencuentro con sus clientes con muchas "ganas e ilusión", una visión que también comparten desde Calauela. Aunque ambas partes afirman que están a la expensa de cómo se desarrolle la experiencia en Magdalena, todo apunta a que esta colaboración se extenderá más allá de las fiestas.