CASTELLÓ. Promocionar y celebrar la rica diversidad gastronómica de la Plana Baixa. Este es el objetivo del Gastrofest Castelló Sud, que tendrá lugar el 16 y 17 de noviembre en la plaza de l’Assumpció de la Vall d’Uixó. El Pacto Territorial por el Empleo de la Plana Baixa organiza este festival culinario, “promoviendo los productos locales y la gastronomía como atractivo turístico, dado que cada vez es un factor más importante a la hora de decidir un lugar a visitar”, tal y como ha explicado la presidenta del pacto y también alcaldesa de la Vall d’Uixó, Tania Baños.

El Gastrofest Castelló Sud es también la feria gastronómica de la clemenules de la Plana. De hecho, habrá degustaciones y catas de productos de esta variedad de naranja y de otros productos locales: aceite de oliva, miel, melón de la marjal, vino… Además a lo largo de todo el fin de semana habrá showcookings en los que los chefs locales mostrarán sus habilidades culinarias y prepararán recetas típicas de la zona. Los talleres y charlas, las exposiciones y estands de venta de productos y las actividades de horticultura para niños y la música en directo completarán la programación.

La presidenta del pacto ha destacado que este evento “ejemplifica el espíritu de colaboración de este ente, que aglutina a 10 municipios de la comarca”. Así, todos los ayuntamientos “vamos de la mano, más allá de quien gobierne en cada uno de ellos, impulsando iniciativas positivas para el territorio”. Este proyecto arranca este año en la Vall d’Uixó pero la intención es que “cada año se celebre en uno de los pueblos que formamos el pacto”.

Gracias a la subvención del Patronato Provincial de Turismo de Castelló y a las aportaciones que realizan los ayuntamientos “podremos compartir durante un fin de semana lo mejor de nuestros pueblos, de nuestra gastronomía y de nuestra agricultura”, ha remarcado Baños. En la feria participarán el Club de Producto Castelló Sud, restauradores de la zona, productores de proximidad, la asociación Nuleta, cooperativas agroalimentarias, asociaciones de hostelería y personas del sector de la formación e innovación en este ámbito.