CASTELLÓ. A más de 900 metros de altitud, en la vertiente suroeste del Parque Natural del Peñagolosa, nace Peñagolosa milochocientoscatorce, un proyecto vitivinícola que ha logrado situar al interior de Castellón en el mapa del vino de alta gama.

Tras cuatro años de trabajo en solitario, rehabilitando viñedos de montaña abandonados y elaborando producciones muy limitadas, el proyecto ha conseguido hacerse un hueco en el segmento premium nacional, con un creciente reconocimiento internacional tras la valoración y puntuación destacada otorgada por Andreas Larsson, Mejor Sumiller del Mundo.

Su fundador, Miguel Guillem, ha liderado este proceso desde Villahermosa del Río, combinando tradición, innovación y una filosofía centrada en la sostenibilidad y la identidad local.
“Peñagolosa milochocientoscatorce nace como una declaración de amor al interior de Castellón y a sus gentes. Nuestro objetivo ha sido demostrar que desde un pequeño pueblo de montaña se pueden crear vinos capaces de competir en los mejores mercados”, explica Guillem.

Con el propósito de consolidar la expansión y profesionalizar nuevas líneas de negocio, la empresa ha iniciado una ronda de ampliación de capital que permitirá incorporar nuevos socios y reforzar áreas clave como la comercialización internacional, el enoturismo y la promoción de la marca en nuevos mercados.

La iniciativa cuenta, además, con la rehabilitación de una antigua ermita de Santa Bárbara como espacio de recepción de visitantes y centro de catas, un proyecto que simboliza el compromiso de la bodega con la recuperación del patrimonio rural y la revitalización económica del interior de Castellón.

Con esta nueva etapa, Peñagolosa milochocientoscatorce consolida su posición como una de las propuestas más singulares del panorama vinícola valenciano: un vino de altura, nacido en silencio, que hoy levanta la voz por el territorio que lo vio nacer.