CASTELLÓ. Frescamar Alimentación y el Gremio de Mayoristas del Mercado Central de Pescado de Mercabarna han suscrito un convenio de colaboración para la promoción del consumo de pescado a través de su Centro Interactivo del Pescado y de su programa educativo Creix amb el Peix.

El acuerdo, firmado por la directora de Marketing de Frescamar, Erika Moya, y el presidente del Gremio, Ángel Máñez, se centra en el producto estrella de la compañía acuícola: Corvina Rex. Se trata de una especie tradicional del Mediterráneo recuperada a través de la acuicultura por lo que resulta accesible durante todo el año.

El Centro Interactivo del Pescado, por su parte, fue creado hace casi una década por el Gremio de Mayoristas del Mercado Central de Pescado de Mercabarna con la colaboración del propio Mercabarna así como de otros patrocinadores y colaboradores. Su objetivo es dar a conocer a los más jóvenes las distintas etapas por las que pasa el pescado desde el mar a la mesa, destacando sus valores nutricionales y los beneficios de incluir pescado blanco en la dieta.

La iniciativa Creix amb el Peix, enfocada a escolares de entre 8 y 11 años y puesta en marcha paralelamente a la creación del Centro Interactivo del Pescado, integra un programa educativo que incluye tanto la visita al centro como a una empresa dedicada a la manipulación de pescado.

Dicho programa, bajo el que ya se han formado más de 50.000 alumnos, culmina con un taller de alimentación y posterior comida en la que el ingrediente protagonista es precisamente el pescado.

Las encuestas realizadas a los padres de los escolares participantes en la iniciativa Creix amb el Peix revelan que el 25% de las familias ha incrementado el consumo de pescado tanto en cantidad como en variedad (más especies).

Con sede central en La Vall d'Uixó y granjas marinas en Burriana, Calpe y Villajoyosa, Frescamar Alimentación se dedica al cultivo y comercialización de diferentes especies marinas.