CASTELLÓ. Un any més, el Concurs Gastronòmic de la Carxofa, organitzat pel Centre Integrat Públic de Formació Professional (CIPFP) de Benicarló, ha reunit estudiants de cicles formatius de cuina i sala de diferents centres educatius de la Comunitat Valenciana i Catalunya amb l’objectiu d’innovar i incentivar la creativitat, amb la carxofa com a protagonista. El concurs, dirigit a estudiants de cicles formatius de FP d’Hoteleria i Turisme, ha demostrat un any més l’alt nivell dels centres participants i la gran capacitat d’innovació i tècnica de l’alumnat, que ha sabut combinar tradició i creativitat en les seues elaboracions. L’alumne Luis Maria Casado, de l’IES Guillem d’Alcalà, de la Pobla de Farnals, ha estat el guanyador del primer premi en la categoria de cuina. David Ortega, del CIPFP de Benicarló, ha aconseguit el segon premi, i Ximo Sivera, del CIPFP de Dénia, ha obtingut el tercer premi.

En la categoria de cocteleria creativa, el primer premi ha estat per a Carla Maria Moldoveanu, de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Castelló, mentre que el segon premi ha sigut per a Jamal Ahannach, de l’IES Alfred Ayza de Peníscola. El tercer premi ha recaigut en Ainoa Serrat, del CIPFP de Benicarló. L’alcalde, Juanma Cerdá, la regidora de Turisme, Inma Calvet, el regidor d’Educació, Carlos Delshorts, i el president de la Denominació d’Origen Carxofa de Benicarló, Víctor Morera, han assistit a l’entrega dels premis acompanyant l’equip directiu del CIPFP i l’alumnat que ha participat en l’organització del Concurs.