CASTELLÓ. Burriana vuelve a rendir homenaje a uno de sus productos estrella con la celebración de las VII Jornadas Gastronómicas del Pulpo, una iniciativa impulsada por la Asociación de Hostelería de Burriana con la colaboración del consistorio y otras entidades locales. Este evento tiene lugar del 4 al 13 de abril, y reúne a numerosos establecimientos del municipio que ofrecerán propuestas culinarias en torno al pulpo, fusionando tradición y creatividad. Asimismo durante el evento celebrado esta tarde en el local gastronómico burrianense Bombora’s, el alcalde de Burriana, Jorge Monferrer Daudí, ha hecho entrega del “Polper d’Honor” al gerente de la Pizzeria Pinnochio Burriana, Vicent Bou Fandos.
En esta edición participan un total de 16 locales que forman parte de la Asociación de Hostelería. Cada uno de ellos ofrecerá platos especiales con el pulpo como ingrediente protagonista, en una muestra del potencial gastronómico de la ciudad. Los establecimientos participantes son: Náutico, Coppelia, Nonna's, Ca La Rosa, Bombora’s, Pinocchio, Somkos, La Blava, El Casino, Ca Oliva, Savarin, El Morro, Les Dunes, Polifuncional Serratella, Flamingo Coffee i Comboi Grill.
Actividades gastronómicas
Las jornadas forman parte del calendario de actividades gastronómicas del municipio y se suman a otras propuestas como la Ruta de la Tapa, las Jornadas del Coent, de la Cuchara o de la Naranja. Todas ellas tienen como objetivo dinamizar el sector de la hostelería local y seguir posicionando a Burriana como un referente en turismo gastronómico.
El primer edil ha felicitado “a uno de los grandes referentes de la cocina en la capital de la Plana Baixa y de la provincia de Castellón” y ha puesto en valor el recorrido de la Pizzería Pinocchio, “un restaurante que, de la mano de Vicent Bou Fandos, ha demostrado una dedicación y una calidad que merecen plenamente este reconocimiento”. Asimismo, Monferrer ha animado “a los vecinos de Burriana y de las localidades cercanas a sumergirse en este festival de sabor marino y esencia mediterránea que representan las Jornadas Gastronómicas del Pulpo. Es una oportunidad perfecta para descubrir la exquisitez de nuestros platos, elaborados con pasión y maestría por el gran talento culinario local”.
