CASTELLÓ. La plaza Juan Pablo II de Xilxes acogerá los próximos 14 y 15 de noviembre la tercera edición de Gastrofest Castelló Sud, una cita organizada por el Consorcio Gestor del Pacto Territorial por el Empleo de la Plana Baixa que reunirá gastronomía, producto local, actividades para todos los públicos y música. La feria propone acercarse a los sabores y al trabajo de restaurantes, agricultores, elaboradores y profesionales de la hostelería del territorio, en una iniciativa que conecta gastronomía, promoción económica y turismo.
La clemenules, protagonista de la gastronomía local
La clemenules, uno de los productos más representativos de la Plana Baixa, tendrá un papel destacado en esta edición. Gastrofest acercará al público los productos de la zona y el trabajo de quienes los cultivan, elaboran y transforman, poniendo en valor la calidad de la producción agroalimentaria y su vínculo con la identidad del territorio.
La feria contará con un espacio dedicado a los productos de proximidad, donde el público podrá conocer y adquirir mandarinas clemenules y otros productos agroalimentarios del territorio, como mieles, frutos secos y elaboraciones artesanales. Este espacio permitirá acercarse al trabajo de agricultores y productores locales y descubrir la variedad de la despensa de la Plana Baixa.
Restaurantes y experiencias para saborear el territorio
La feria ofrecerá distintas opciones para descubrir los sabores de Castelló Sud y acercarse al trabajo de los profesionales de la hostelería. El recinto contará con dos escenarios diferenciados: uno musical y otro culinario, en el que se desarrollarán las demostraciones de cocina. Además, habrá seis espacios de restauración gestionados por empresas hosteleras del territorio, donde el público podrá adquirir tapas y bebidas, así como una zona de mesas para sentarse y disfrutar de la oferta gastronómica.
La programación incluirá experiencias gastronómicas guiadas como 'Mossets i copes' y 'Producto local maridado', pensadas para descubrir los sabores de la comarca de la mano de profesionales del sector. La feria combinará estas propuestas con degustaciones, demostraciones culinarias y un espacio para conocer y adquirir productos agroalimentarios de proximidad.
Actividades, música y propuestas para todos los públicos
Gastrofest ofrecerá una programación que combinará gastronomía y entretenimiento durante todo el fin de semana. Entre las actividades previstas figuran concursos, regalos, propuestas infantiles de minichef, demostraciones culinarias en vivo, catas y actuaciones musicales, con la orquesta Wizard entre las citas destacadas. La noche del sábado contará también con una sesión de DJ para prolongar el ambiente festivo y atraer al público más joven. La inscripción a las actividades se realizará durante el fin de semana en el punto de información. Todas las actividades serán gratuitas, salvo las dos experiencias gastronómicas guiadas 'Mossets i copes' y 'Producto local maridado'.
El sábado por la tarde, el público podrá participar además en una degustación gratuita de un dulce elaborado con clemenules, una propuesta que pone en valor uno de los productos más característicos de la zona.
Los más pequeños contarán también con una zona de huerto en la que podrán participar en actividades relacionadas con la agricultura y el cultivo, como plantar semillas y conocer de forma práctica cómo nacen y crecen los alimentos.
Durante el fin de semana se organizarán además visitas guiadas a pie y recorridos en un tren turístico, que permitirán descubrir Chilches y acercarse a los atractivos del municipio y su entorno.
La propuesta está pensada para públicos diversos y convierte la visita a la feria en una oportunidad para compartir tiempo en familia, descubrir nuevos productos y disfrutar del ambiente de Chilches.
Una iniciativa compartida por el territorio
Gastrofest Castelló Sud es una iniciativa de cooperación entre los diez municipios que integran el Consorcio, concebida para dar visibilidad a los recursos gastronómicos y agroalimentarios de la Plana Baixa, impulsar el consumo de proximidad y contribuir a la dinamización de la hostelería, el comercio y la actividad turística. La feria invita tanto a la ciudadanía del territorio como a visitantes de otras localidades a conocer los productos, las personas y el saber hacer que forman parte de su identidad.
Como novedad de esta edición, el sábado se habilitarán servicios de autobús desde municipios del Consorcio para facilitar el desplazamiento hasta Chilches y favorecer la participación en la feria. Las personas que acudan en estos autobuses recibirán una bebida de cortesía en la barra del recinto. El servicio estará operativo únicamente el sábado. Los puntos de salida, horarios y condiciones pueden consultarse en la web www.castellosud.es.
Colaboración institucional y empresarial
Por tercer año consecutivo, Gastrofest cuenta con una subvención del Patronato Provincial de Turismo de Castellón, destinada al fortalecimiento de la oferta turística de la provincia, y con la aportación de los diez municipios consorciados.
La iniciativa cuenta también con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana y de empresas del territorio, cuyo apoyo resulta fundamental para hacer posible una feria que apuesta por los recursos locales, la cooperación y la promoción conjunta de la Plana Baixa como destino gastronómico y turístico.
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