José Esquinas defiende tipificar el ecocidio como crimen contra la humanidad cuando haya daños irreversibles al ecosistema. El contraste es rotundo: producimos un 60% más de comida y 800 millones pasan hambre; cada año se pierden 1.300 millones de toneladas y se malgastan 1.400 millones de hectáreas y el 25% del agua dulce. Soluciones: menos desperdicio, compra de cercanía, defensor de las generaciones futuras y más gobernanza global.

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