CASTELLÓ. El Ayuntamiento de Burriana ha acogido una reunión entre el alcalde, Jorge Monferrer Daudí, Sergio Fornals, diputado provincial responsable de la delegación de mataderos, y José Luís Sánchez-Mohíno, gerente del Consorcio para la Gestión del Matadero Comarcal de la Plana, con el objetivo de abordar la problemática de la sobrepoblación de jabalíes en el municipio.
Este tema también fue objeto de debate en el último Consejo Agrario Municipal, donde se destacó cómo la proliferación de jabalíes se ha visto incrementada por la presencia de huertos abandonados, que actúan como focos de refugio para estos animales y los riesgos que esta situación implica para los cultivos y la seguridad vial, además del impacto en la economía agrícola local.
Durante el encuentro, se ha planteado la posibilidad de que algún matadero dependiente de la diputación pudiese procesar la carne de los jabalíes cazados en la provincia. Esta medida permitiría gestionar de manera efectiva una situación que afecta tanto a la seguridad vial como a las explotaciones agrícolas locales.
Mitigar riesgos y aprovechar la carne
La propuesta busca no solo mitigar los riesgos de accidentes de tráfico y los daños en los huertos, sino también aprovechar la carne de jabalí, evitando su desperdicio. Se contempla su procesamiento como carne magra apta para el consumo humano o animal, a través de un matadero oficial. Además, se valora la posibilidad de destinarla a comedores sociales o comercializarla en establecimientos locales, promoviendo la sostenibilidad y la economía circular.
Esta iniciativa tiene como objetivo fomentar la caza controlada de jabalíes, autorizar la instalación de jaulas en los distintos terrenos agrícolas, así como facilitar a los cazadores la gestión de los ejemplares abatidos y contribuir a la mejora y protección de los cultivos en el municipio.
El alcalde, Jorge Monferrer Daudí, ha destacado que "esta colaboración interinstitucional es fundamental para abordar de manera sostenible una problemática que afecta a nuestra comunidad. Desde el Ayuntamiento, continuamos trabajando para implementar soluciones que beneficien a todos los vecinos de Burriana y a nuestro entorno".
