Miguel BarreraCASTELLÓ. El cocinero más internacional de Castellón, Miguel Barrera, será el encargado este próximo sábado, 20 de abril, de cerrar los showcookings organizados por la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Almassora en el Mercado Municipal en las últimas semanas. Por tanto, el castellonense pondrá con su clase magistral el broche más sabroso a esta actividad.
Barrera, chef propietario del restaurante Cal Paradís, con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, está presente en las ferias más importantes del mundo. Sin duda, como ha explicado la concejala de Comercio, Silvana Rovira, es todo un referente de la cocina provincial que elaborará sus creaciones con productos comprados en el propio Mercado.
La actividad, que tendrá lugar de 10.00 a 13.00 horas, situará de nuevo al Mercado como centro neurálgico de la actividad comercial y también gastronómica de la localidad. De este modo, el propietario de Cal Paradís cerrará unas jornadas culinarias que han contado con la asistencia de otros cocineros de renombre como José Luque del hotel Palace de Madrid, Silvia Vives de Le Bistrot Gastronómico, y el panadero local Juan Miralles.
