CASTELLÓ. Degusta Naranja reunirá a cocineros y a las agricultoras de la Fira de la Taronja en una jornada dedicada al cítrico local. La Fira de la plaza Fadrell será el domingo 24 de abril escenario del acto de clausura que presentará a los locales comprometidos que han participado en esta iniciativa para fomentar el consumo de producto local y llevará a cabo un showcooking.
"Con la colaboración del proyecto agroecológico de Terrenae se ha desarrollado la iniciativa de Degusta Taronja para reforzar las sinergias entre productores de la Fira de la Taronja, locales de restauración y consumidores, como forma de potenciar el producto de proximidad", ha afirmado el concejal de Transición Ecológica, Fernando Navarro.
La jornada, que se desarrollará desde las 10.30 a las 13.00 horas, será un punto de reencuentro entre todas aquellas personas que quieran disfrutar de un taller de cocina, donde se mostrará el proceso creativo y la degustación de uno de los locales participantes, el cual se podrá degustar por todos los asistentes.
También se escuchará a las cocinas, como han trabajado el cítrico, sus recetas preferidas para gastar la naranja. Para el público infantil, Laura de Il·lustra Conciencia, ha preparado un juego para entender el mundo del cítrico de forma más divertida, para público infantil y adolescente (10h-13h).
Pero el momento clave será el nombramiento de los tres locales más comprometidos con la iniciativa. Los cuales serán reconocidos públicamente y recibirán una figura artística creada exclusivamente para el acontecimiento. Se trata de la imagen del Degusta diseñada por el artista Inga Burila, que ha dado vida a la naranja de Castelló.
Degusta Taronja unió en marzo a 15 restauradores con productores de la Fira de la plaza Fadrell y contó con 1.000 degustaciones.
