menús especiales en 10 restaurantes
Estrellas Michelin, catas y productos de proximidad en la Fira de Alcossebre
5/05/2022 -
CASTELLÓ (EFE). Alcossebre acoge este fin de semana la III Fira Gastronòmica que incluirá 20 puestos de venta de productos de Castelló Ruta de Sabor, catas, conciertos, muestras de la mano de cocineros de Estrella Michelin, y menús especiales en 10 restaurantes para potenciar los productos de proximidad.
La Fira abrirá al público el viernes a las 17.00 horas y a las 18.30 horas tendrá lugar una elaboración de arroces con degustación para los asistentes, a cargo de la asociación Amigos del Buen Yantar, según han informado fuentes municipales.
El sábado 7, la feria abrirá a partir de las 11.00 horas y a las 12.00 tendrá lugar la primera demostración culinaria a cargo del CdT-Castelló; seguirá a las 17.15 horas otra demostración, en este caso de elaboraciones de almendra a cargo del restaurante Vaivén de Alcossebre con el maestro pastelero Jean Lambert y a las 18.00 horas será el turno de los cocineros Emanuel Carlucci y Alejandra Herrador del restaurante Atalaya de Alcossebre, que cuenta desde este año con una Estrella Michelin.
Las demostraciones proseguirán el domingo a las 11.00 horas con el chef Pedro Salas del restaurante Arre de Castellón, a las 17.30 horas con Marc Martorell y Danny Silva del restaurante Gaudir de Alcossebre, a las 18.15 horas con Modesto Fabregat del restaurante Serra d’Irta y a las 19.00 horas con Borja Agut del restaurante La Villa de Alcossebre.
Conciertos
La feria se completa con dos conciertos en directo en el mismo recinto, del grupo de rumba Son de Agua y el rock de Zippy Zappers.
Las catas tendrán también un protagonismo destacado y el sábado a las 19.15 horas habrá catas de quesos y vinos y el domingo, a las 12.00 horas, cata de cervezas artesanales. Los tiques para asistir estarán a la venta en la feria previa reserva.
Las jornadas se completan con las Jornadas Gastronómicas con productos de Castelló-Ruta de Sabor en 10 restaurantes de la localidad. El concejal de Comercio, Miguel Martorell, ha destacado que se trata de una feria "totalmente abierta, con una gran calidad con profesionales punteros de la gastronomía de la provincia y de Alcossebre y con unas jornadas gastronómicas de gran nivel".