Raúl Martín, director general corporativo de Familia Martínez. VALÈNCIA. Familia Martínez, la corporación que integra cuatro Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Cinco Tenedores y La Pila Food, cerró el pasado ejercicio con un aumento de la facturación del 14%. Tras un par de años muy convulsos, con un panorama de escasez de materias primas, subida de la energía e inflación, las empresas que conforman Familia Martínez mejoran sus resultados atenuando parcialmente la disminución de rentabilidad de los ejercicios anteriores. El volumen de producto fabricado por Familia Martínez, en sus cinco plantas industriales, alcanzó la cifra de 87 millones de kilos en 2023, un 4,5% más que el ejercicio anterior.
Con el respaldo de las fuertes inversiones realizadas y su compromiso con la innovación de alto valor añadido (innoValor), las cifras de 2023 permiten a Familia Martínez volver a la senda de la rentabilidad, gracias al buen comportamiento de sus productos en el mercado y al gran trabajo y esfuerzo de las aproximadamente 1.800 personas que trabajan en las distintas compañías que integran esta corporación, lo que supone una gran ventaja competitiva en los diversos segmentos en los que opera.
"Familia Martínez, proveedora de Mercadona, ha seguido con la buena dinámica de la demanda de producto y servicio durante este año", explican en un comunicado. Esta buena inercia le ha permitido, además, mantener la continua reinversión de los beneficios, dentro de su Plan Estratégico, que ha logrado situar a sus plantas industriales como referentes en Europa en innoValor, calidad y seguridad alimentaria. En concreto, durante el pasado ejercicio, se destinaron a esta partida, de manera conjunta, 17 millones de euros, que vienen a sumarse a la inversión de 125 millones de euros ejecutados en los últimos 5 años.
La continúa inversión, las personas y la búsqueda del valor en sus productos ha llevado a Familia Martínez a finalizar el año con un beneficio neto cercano a los 27 millones de euros, lo que le permite continuar con su estrategia, superando los dos difíciles ejercicios anteriores.
“Estamos satisfechos de los resultados obtenidos. Han sido años complicados para Familia Martínez, en los que hemos realizado un ejercicio de auténtica resiliencia; años duros marcados por un entorno de incertidumbre en el que, gracias al foco en el negocio, la eficiencia y el valor añadido, las personas que formamos parte de este gran proyecto hemos conseguido reponer rentabilidad. Este resultado es consecuencia del trabajo y esfuerzo de todo nuestro equipo y la confianza de nuestro principal cliente, Mercadona”, explica Raúl Martín, director general corporativo de Familia Martínez.
Con 17 millones de euros invertidos en 2023 entre las distintas empresas y con el innoValor como denominador común, apostando siempre por altos estándares en seguridad alimentaria, Familia Martínez apuesta por mantenerse como referente internacional en el sector de la alimentación. Su Plan Estratégico contempla, además, una importante política de reinversión de los beneficios, también para los próximos años.
En esta línea, Embutidos Martínez, empresa española líder nacional en la elaboración de embutidos frescos y oreados, así como de burger meat y hamburguesas premium, ha destinado un total de 8 millones de euros, principalmente en la optimización y robotización de su planta de Cheste. Esta inversión se ha centrado en las zonas de embutición, secaderos y envasado, además de las cámaras de almacenaje y refrigeración de producto final, lo que le permite estar preparada para incrementos del volumen, ofreciendo siempre el mejor producto.
Por su parte, Platos Tradicionales, referente nacional en el sector de platos elaborados listos para comer, y una de las primeras grandes empresas alimentarias españolas en conseguir el sello B Corp, ha destinado 6 millones de euros a mejoras en materia medioambiental, tanto en agua como energía, así como a la incorporación de maquinaria y tecnología de última generación. Asimismo, se ha puesto en marcha una nueva línea de elaboración de platos preparados con tecnología avanzada, para el lanzamiento de nuevas recetas que van acompañadas por revolucionarias soluciones de packaging como el cartón o las bandejas de hojalata.
Cabe destacar el ambicioso plan de expansión de Familia Martínez para sus distintas industrias, que contempla destinar importantes partidas a la creación de nuevos espacios, así como a aumentar sus líneas de producción, para acompañar el buen comportamiento de sus categorías estratégicas, especialmente en las familias de gratinados y asados.
Cinco Tenedores, referente nacional en preparados cárnicos y asados artesanos, también incorporó durante el pasado ejercicio nueva maquinaria e introdujo mejoras para la seguridad y salud de las personas que trabajan en sus instalaciones. Por su parte, La Pila Food, compañía especializada en la elaboración de toppings y asados, y líder en el mercado nacional de tortitas de trigo rellenas, amplió su capacidad de almacenaje, invirtiendo también en nueva tecnología y mejoras en la confortabilidad, con el objetivo de mantener su liderazgo.
