Castellón Plaza

EMPRESAS DESDE EL INTERIOR | MIELES LA ALQUERÍA PRODUCE UNA MEDIA ANUAL DE 5.000 KILOS DE MIEL 

La Alquería de Montanejos mantiene viva la tradición apícola de la comarca

CASTELLÓ. Las sociedades que habitaban el este de la península ibérica desarrollaron una técnica avanzada para la época en cuanto a la elaboración de cuerdas y cordajes. Un hecho que les permitió practicar la escalada y facilitarles la recolección de miel. Las representaciones descubiertas en el arte rupestre levantino son el testimonio más claro de esa estrecha relación entre los grupos de pobladores que vivían junto al Mediterráneo con la miel. Una tradición que ha continuado con los años y que se mantiene gracias a iniciativas como Mieles La Alquería, ubicada en la pedanía del mismo nombre, en Montanejos.

La iniciativa se ha consolidado en los últimos dos años, después de iniciar la actividad hace unos 15, aunque entonces de una manera testimonial, según explica su fundadora, Pilar Catalán. "Al principio empezó como una afición, ya que mi familia se había dedicado siempre a la agricultura y a la ganadería y mi abuelo había tenido colmenas, aunque solo para consumo familiar".

Fuea la jubilación de su padre, Elías, el momento en el que Pilar comenzó su aventura, con tan solo dos colmenas. "Mi padre me explicó lo básico del trabajo del apicultor y comencé a experimentar, y aunque me ayudó mucho ese acompañamiento, también hay que decir que ha cambiado mucho el mundo de la apicultura; por ello desde entonces no he parado de formarme en cursos y jornadas que se organizan", explica Pilar.

350 colmenas y una dedicación artesanal

En la actualidad, la despensa de Mieles La Alquería la componen algo más de 350 colmenas, en las que las abejas producen la miel que luego comercializa. "La verdad es que es un trabajo duro", comenta la emprendedora de Montanejos, "y te ha de gustar, es vocacional, pero yo siempre he tenido afición a los trabajos del campo y estoy feliz con lo que hago. Hasta hace unos años lo compaginaba con otros trabajos temporales como camarera o en almacenes, en épocas en que bajaba la intensidad del trabajo, pero ahora solo me dedico a la miel".

Recibe toda la actualidad
Castellón Plaza

Recibe toda la actualidad de Castellón Plaza en tu correo

El Ibex 35 sube un 1,83% en la semana mirando ya a recuperar los 12.000 tras 14 años
Nuevo Audi RS e-tron GT performance