El presidente provincial, Javier Moliner, junto al diputado Pablo Roig, en una demostración de Castelló Ruta de Sabor.CASTELLÓN (EFE). Cerca de 60 productores gastronómicos de la provincia estarán presentes en la I Feria de Turismo Gastronómico Castelló Ruta de Sabor que tendrá lugar los próximos 3 y 4 de noviembre y que será un "innovador escaparate comercial".
Según han informado fuentes de la Diputación provincial en un comunicado, la feria tendrá lugar en la calle Caballeros y la Plaza de las Aulas de Castellón.
La Diputación concibe esta iniciativa como "un innovador escaparate comercial para potenciar el consumo de producto y turístico gastronómico castellonense como arranque de la campaña navideña".
El diputado de Desarrollo Rural, Pablo Roig, ha indicado que "será la oportunidad de degustar y adquirir los mejores productos de nuestra gastronomía en un mismo espacio de casetas al aire libre".
La primera edición de esta convocatoria ha despertado mucho interés entre el sector gastronómico provincial, especialmente después de conocerse la incorporación del chef Martín Berasategui como embajador de la marca que impulsa la Diputación de Castellón.
El diputado ha indicado que Martín Berasategui "es ya un gran conocedor de los productos de nuestra provincia, y los lleva utilizando desde hace años en su cocina" por lo que "contar con la ayuda de uno de los mejores cocineros del mundo para dar a conocer la calidad de nuestros productos es, sin duda, un aval de prestigio y calidad que suma valor a todo el trabajo de productores y prescriptores de la provincia".
La feria se complementa con un programa de actividades que englobará desde showcookings o talleres hasta degustaciones. Se pretende así "aprovechar las oportunidades de crear una red de producto turístico gastronómico de la mano de productores, sector turístico y municipios como vía de desarrollo y empleo para los pueblos", ya que "los municipios y las empresas turísticas tendrán otra zona donde mostrar su catálogo de experiencias turísticas vinculadas a los productos autóctonos".
Roig ha hecho hincapié en que "la feria servirá para generar nuevos embajadores de Castelló Ruta de Sabor, pues servirá para comprobar y dar a conocer al propio sector turístico y a miles de castellonenses que en la provincia tenemos la mejor despensa del mediterráneo y experiencias turísticas que valen mucho la pena y que nos llevan a poner en valor nuestro patrimonio cultural y natural".
Tras cuatro años de trayectoria, la marca de la Diputación Castelló Ruta de Sabor ha conseguido aglutinar más de 100 productores de 15 sectores agroalimentarios diferentes, dos denominaciones de origen, una Indicación Geográfica Protegida y 6 productos con distintivo Parque Natural.
