CASTELLÓ. La Semana del Desayuno Valenciano regresa este mes con el objetivo de seguir poniendo en valor el consumo de la naranja autóctona. Esta iniciativa, que impulsa la Confederación Empresarial y Turismo de la Comunitat Valenciana (Conhostur), se extiende por primera vez en las tres provincias con la incorporación de Castellón. Participan 90 locales de restauración: 41 de Valencia, 30 de Alicante y 19 de Castelló capital, que ofrecerán del 9 al 13 de diciembre zumo natural gratuito de la variedad navelina, junto al desayuno tradicional de café y tostada.
Esta iniciativa comenzó en 2015 en Valencia como forma de reforzar la valoración de la naranja entre el público, tanto local como visitante. Cuenta con la colaboración también de la IGP Cítricos Valencianos y de la Generalitat Valenciana. La federación hostelera repartirá en las tres provincias 7.000 kilos de naranja adquiridas a Zuvamesa (Zumos Valencianos del Mediterráneo), que permitirán servir a los bares adheridos 17.000 vasos de zumo en formato de copa, aunque esta cifra podría crecer si se opta por el modelo de degustación. Asimismo, la calidad de la fruta viene certificada por el Consejo Regulador IGP Cítricos Valencianos.
La Semana del Desayuno Valenciano ha sido presentada este miércoles en el Ayuntamiento de Castelló para destacar la primera participación de la capital de la Plana y ha contado con las intervenciones del director general de Turismo, Israel Martínez; el gerente de IGP Cítricos Valencianos, José Enrique Sanz; la directora comercial de Ashotur, Yolanda González; y la concejala de Turismo de Castelló, Arantxa Miralles.
La representante de Ashotur ha resaltado que esta acción "no solo pone en valor algo tan tradicional como el desayuno valenciano, sino que también muestra el apoyo al sector primario, que tanto lo necesita", mientras desde la IPG han resaltado el crecimiento de esta campaña y han realzado "la calidad del zumo". Por último, Miralles ha aseverado que "la Semana del Desayuno Valenciano combina dos de nuestros grandes valores: el turismo gastronómico y el producto local".
Los establecimientos de Castelló participantes son: Mónica Farcas Vanau, Cafetería Amado, Café Bar Grace, Aidan's, Casa Ana, El Fadrí, Barista, Lino Terrace, La Vermuteria 1858, Restaurante Como Antes, Sirope Brunch, Quiosco Del Real, Cafetería Santagloria, Restaurante Los Maños II, Tapes & Birres RestoBar y los tres locales de panadería Miravete. Se pueden consultar a través de la web semanadeldesayunovalenciano.es.
Como novedad, esta campaña tendrá muy presente a los municipios afectados por la Dana y ha previsto llevar diversas acciones bajo el lema "Juntos, nos levantamos más fuertes". Entre otras, se repartirá zumo entre las poblaciones damnificadas en la primera semana, pero no se descarta ampliar el respaldo conforme avance la edición.
"La campaña no solo aspira a resignificar un producto emblemático de nuestra gastronomía, sino que también nos recuerda la importancia de apoyar y apoyarnos en la red local, especialmente en los momentos difíciles. Porque unidos, siempre seremos más fuertes", remarcan desde la organización.