CASTELLÓ. Les Coves de Vinromà acogerá las I Jornadas de Innovación Agroalimentaria, propuesta enmarcada en la Feria Destaca que se celebrará los días 12 y 13 de mayo, con el propósito de dinamizar la actividad agroalimentaria de la zona norte de la Plana Alta mediante la innovación, el emprendimiento y la introducción de nuevas tendencias tecnológicas en los campos de la investigación y el medio ambiente.
La propuesta, organizada por la Cátedra de Innovación Cerámica Ciutat de Vila-real de la Universitat Jaume I y la Feria Destaca en colaboración con el Pacto Territorial de la Plana Alta Nord y el Ayuntamiento de Les Coves de Vinromà, está dirigida a profesionales de la agricultura, ganadería, apicultura, comercio y todas aquellas personas vinculadas a las actividades propias del ámbito agroalimentario.
La programación girará en torno a paneles o debates que abordarán temáticas como las innovaciones en el campo agrario, la transformación alimentaria y de lácteos, las soluciones híbridas entre tecnología y agricultura y la transformación de purines y la economía circular. Además, el público podrá conocer casos de éxito de empresas y start-up y dispondrá de un área de espacios expositivos con estands y talleres de divulgación y demostración orientada al conocimiento de nuevas experiencias y a la creación de sinergias.
Estas I Jornadas de Innovación Agroalimentaria tendrán lugar en la Pista Ravaleta de la población y nacen en el marco de la Feria Destaca, consolidada como referente en la transferencia de conocimiento científico y tecnológico de la Comunitat Valenciana, impulsada por la Cátedra de Innovación Cerámica de la Universitat Jaume I con la colaboración de la Consellería de Innovación, Universidades, Ciencia y Sociedad Digital.
"La celebración de las Jornadas Destaca 2022 en Les Coves de Vinromà abre un nuevo ciclo de actividades Destaca, orientadas a llevar el conocimiento científico a aquellas áreas geográficas de Castellón menos industrializadas y que presentan problemas de despoblación". De esta forma, comenta el director de la Feria Destaca, Juan Carda, "se mantiene el compromiso de aportar los conocimientos que se desarrollan en la universidad pública de Castellón y otros centros científicos y tecnológicos a estas áreas del interior castellonense".
La alcaldesa de la localidad, Mònica Nos, ha asegurado que es "un honor albergar estas jornadas dedicadas a la innovación del sector agroalimentario, porque es una gran oportunidad para potenciar y aportar valor a las actividades propias del mundo rural mediante metodologías innovadoras y soluciones sostenibles, por lo que animamos a los profesionales vinculados a este ámbito a formar parte de esta propuesta tan interesante".
