MADRID. En el marco de la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Peñíscola ha protagonizado este viernes en el Mercado de las Ventas una demostración gastronómica con degustación para alrededor de 1.000 comensales en la que se promociona la gastronomía autóctona, según informan fuentes municipales a través de un comunicado
Desde primera hora de la mañana y hasta media tarde, la Asociación Gastronómica Ciudad de Peñíscola, ha sorprendido a los asistentes a la cita en el mercado con tapas de degustación de elaboración propia con producto autóctono, con un toque vanguardista, como el tartar de langostino o el paté de hígado de rape; además de versiones de platos de siempre, como el all i pebre de rape con langostinos o el guiso de sepia con alcachofas con una presentación que ha atraído las miradas de todos los presentes.
El objetivo de esta acción era "sin duda, acercar la gastronomía local de Peñíscola al público que acude a los mercados proponiendo una experiencia gastronómica y una visita cultural distinta y con un relato muy sólido al target que está motivado por la calidad en la gastronomía" según ha explicado el alcalde de Peñíscola, Andrés Martínez, que ha acompañado a los chefs locales en su presentación junto al edil de Turismo, Rafael Suescun.
