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Quesos de Catí gana cuatro medallas en los World Cheese Awards 2022
8/11/2022 -
CASTELLÓ. La Cooperativa Quesos de Catí ha obtenido cuatro medallas en los World Cheese Awards 2022 celebrados en Newport (Gales), entre ellos la medalla de oro con el Romero de Cabra.
Según han informado fuentes de la Cooperativa, la especialidad de queso de cabra al romero, muy aromático, con un regusto a almendra cruda y una curación de 30 a 45 días, ha sido galardonada con la medalla de oro.
Del mismo modo, el Tronchón de oveja, el Pell Florida de cabra y el Trufado de oveja han logrado medallas de bronce gracias a su aroma, sabor y textura.
Las elaboraciones de Quesos de Catí son "reconocidas mundialmente", ya que la quesera cuenta con más de 60 premios en concursos nacionales e internacionales, entre ellos los World Cheese Awards (2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2018 y 2021), o la Feria del Queso Artesano de Montanejos 2021.
Asimismo, en 2019 Quesos de Catí obtuvo el premio Empresa del Año 2019 en la categoría de Compromiso Social, por "su apuesta por el desarrollo sostenible, la lucha por el futuro del sector primario y la generación de empleo en el territorio".
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