empresas desde el interior | 'Los Corrales' fermenta la tradición al abrigo del alto palancia
Los quesos de Almedíjar saltan a las cocinas de los Camarena, Dacosta, El Riff, Torrijos o Cal Paradís
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Los quesos elaborados artesanalmente llegan a todo el mercado gourmet nacional y tienen presencia en países como Suecia, Estados Unidos o Francia.