CASTELLÓ. Castelló competirá con Alicante, Antequera y Oviedo para ser Capital Gastronómica Nacional en 2024. El próximo 16 de noviembre se dará a conocer el ganador, en una edición sobre la que la asociación organizadora ha asegurado que los cuatro que se han presentado este año son "proyectos sólidos, ofrecen programaciones creativas que atraerían a muchos seguidores a la cocina tradicional y del producto de calidad".
La Capital Española de la Gastronomía es un evento anual creado por la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) que desde su surgimiento invitó a participar a la Federación Española de Hostelería con el objetivo de reconocer a la ciudad o comunidad que más haya destacado en la promoción, a nivel nacional e internacional, de la gastronomía como uno de los principales atractivos en España.
Para convertirse en Capital Gastronómica, desde el Patronato de Turismo han desarrollado un dossier y un vídeo promocional en el que se ha recogido todo el atractivo gastronómico de la ciudad. El lema escogido ha sido “Castellón: mar y montaña”, un enfoque que busca retratar la gran variedad culinaria que existe en la capital de la Plana.
El dossier hace hincapié en que Castellón es una ciudad mediterránea, siendo el arroz y el pescado dos piezas fundamentales en la dieta de la zona. Pero tampoco se pierde de vista los alimentos tradicionales del interior de la comarca. En este sentido, se destaca el increíble repertorio de dulces con el que cuenta la ciudad, completando una oferta gastronómica apta para todos los públicos.
Pero no solo se ha destacado la parte culinaria, desde el Patronato de Turismo también se ha destacado el atractivo cultural de Castellón, el indudable valor de sus tradiciones y su rico legado histórico. De esta forma, se presenta una candidatura completa y consistente que hace de esta ciudad un atractivo destino turístico en todas sus vertientes.
Arantxa Miralles, concejal de Turismo, ha asegurado que "la riqueza culinaria de nuestra ciudad es incuestionable y estamos trabajando para ponerla en valor. Estar entre las cuatro finalistas para ser Capital Gastronómica es un gran privilegio que ya está ayudando a situar Castellón en el mapa nacional".