CASTELLÓ. La Plaza Mayor de Castelló se ha convertido en el epicentro de la gastronomía local con motivo de la segunda edición del concurso internacional Arrocito de Castelló. Este plato típico de Castelló está elaborado con productos de kilómetro 0. Así pues, la gastronomía se convierte en uno de los referentes turísticos de la ciudad.
El chef Paco Rodríguez, del restaurante Miguel y Juani de la localidad valenciana de l’Alcúdia, ha conseguido llevarse el primer premio que está dotado con 1.000 euros y un trofeo. La segunda posición ha sido para el restaurante Avenida 2.0 de Massamagrell, que lidera Jairo Varas, y que está dotado con 500 € y finalmente el tercer lugar con un premio de 300 € ha sido para Isabel Ribelles del restaurante Nazaret de Puçol, según han informado los organizadores en un comunicado.
El jurado está formado por personas relacionadas con los diversos ámbitos del concurso; la presidenta del Patronato Municipal de Turismo, Patricia Puerta, el gerente de la denominación de Origen Arroz de Valencia, Santos Ruiz y prestigiosos cocineros como Miguel Barrera chef de Cal Paradís, con estrella Michelín y creador del plato; Bernard Köller, chef del restaurante Riff, que también cuenta con una estrella Michelín, y Ángel Mayor, del restaurante Sucede.
El acontecimiento ha contado en esta edición con más de 15 chefs. Aunque la mayoría de ellos provenían de la capital de la Plana, el concurso ha abierto sus puertas a restaurantes otras localidades como el Bufit de València, el Racó de Meliana y dos restaurantes de la Ribera Baixa como son la Mar Salà de Cullera y El Sequial de Sueca. Incluso han llegado participantes desde Cogeces del Monte en Valladolid. La cocinera del restaurante vallisoletano, Yolanda Martí, ha destacado que "viene desde tan lejos para aprender más de la cocina castellonense, conocer esta tierra y llevar los productos de calidad hasta la Meseta".
Este concurso es una iniciativa del Patronato Municipal de Turismo para poner en valor la marca Castelló Gastronòmic y los productos locales. Miguel Barrera, creador de la receta del Arrocito de Castelló, ha dado la enhorabuena a la organización y ha agradecido al ayuntamiento que haya creado este concurso.