CASTELLÓ. L'Ajuntament d'Almassora aposta per fomentar l'alimentació saludable en els centres educatius amb el projecte d'educació alimentària Aules saludables destinat a alumnes de quart i sext de Primària, arribant a quasi mig miler d'alumnes de 21 aules durant este curs acadèmic.
Dos dietistes-nutricionistes han sigut les encarregades de dur a terme cada taller d'educació nutricional en cadascuna de les classes, amb dinàmiques de participació activa per a reeducar en bons hàbits alimentaris a la població escolar. Els temes diana que s'han abordat han sigut els desdejunis i berenars, ja que són els principals desencadenants de les taxes de sobrepés i obesitat infantil.
“Esta iniciativa persegueix enfortir hàbits de vida saludables en la comunitat escolar i, per a això, és indispensable comptar amb la comunitat educativa i les famílies”, ha indicat el regidor d'Educació, Vicente Blay Casino.
Durant les sessions s'han fet diferents activitats, com l'exposició visual d'una varietat de productes de consum habitual en desdejunis i berenars entre l'alumnat o la representació gràfica del contingut de sucres i greixos de galetes, cereals de desdejuni, bescuit,
magdalenes, brioix… "És important reduir la presència d'esta mena de productes i diversificar la ingesta cap a aliments frescos i de temporada”, ha indicat l'edil.
Per tant, s'ha posat l'accent en idees d'alternatives saludables que desplacen eixos hàbits de consum poc saludables. En este sentit, Casino ha explicat que, tal com apunta l'Organització Mundial de la Salut (OMS) en la seua Iniciativa Global de Salut a l'Escola, els centres educatius són un espai significatiu per a l'adquisició de coneixements teòrics i pràctics sobre salut i nutrició. I és que són nombrosos els estudis que confirmen que una educació alimentària en xiquets i joves en edat escolar, ajuda a reduir en índex de malalties com l'obesitat i el sobrepés de manera considerable.
Segons dades de la Conselleria de Sanitat, un de cada tres xiquets i xiquetes d'entre 12 i 14 anys de la Comunitat Valenciana presenta excés de pes (sobrepés i obesitat), mentre que als sis anys s'observa en un de cada quatre xiquets i xiquetes, segons dades del Full de seguiment Infantil.
En concret, el 23,2% presenta excés de pes (sobrepés i obesitat) als tres anys, xifra que augmenta als sis anys (25%), i continua incrementant-se fins als 12 anys, on s'aconseguix la màxima prevalença (33,9%).
