CASTELLÓ. La Concejalía de Transición Ecológica del Ayuntamiento de Castelló colabora con los Servicios de Producción Ecológica e Innovación y Transferencia de Tecnología de la Conselleria de Agricultura en la organización de una jornada divulgativa para avanzar hacia un modelo alimentario agroecológico que promueva un consumo responsable, sostenible y saludable. La iniciativa será el 2 de mayo en el Espai Cultural del Menador. Para asistir se requiere inscripción previa en el teléfono 964336622 o en el correo electrónico
esexag_vilareal@gva.es.
"La crisis climática y la sanitaria han puesto de relieve la necesidad en caminar hacia consumos más saludables y respetuosos con el medio ambiente, y transitar hacia una soberanía alimentaria que revitalice nuestro sector primario, promueva una alimentación saludable y proteja el territorio", ha explicado el concejal de Transición Ecológica, Fernando Navarro.
Según Alberto García, técnico del Servicio de Producción Ecológica e Innovación, de la Conselleria de Agricultura, el acto divulgativo abordará "la necesidad de cambiar de modelo de consumo para que todo el sistema productivo sea sostenible y que también nuestros hijos y nietos puedan disfrutar del planeta". "Los sistemas alimentarios actuales están agotando los recursos del planeta, mientras que las dietas están ocasionando una crisis mundial de salud, tanto en nutrición, como en desnutrición. El futuro depende de nuestra capacidad para participar en un sistema alimentario que sustente personas saludables y un planeta sano. El producto ecológico, local y de temporada tiene unos valores intrínsecos que tenemos que conocer", ha afirmado.
La jornada será de 18.30 a 20.00 horas y participarán Alberto García; Dolores Raigo, doctora Ingeniera Agrònoma de la Universitat Politècnica de València;y productores agroecológicas como Esther Paulo (Hort del Rajolar, Fundació Novessendes) y Manolo Bacas (Ecograu).
