CASTELLÓ. La agricultura ecológica sigue abriéndose camino en Castellón y la provincia fue la única de la Comunitat que incrementó la superficie dedicada a esta modalidad de cultivo en 2025. Aunque se trata de un avance contenido, Castellón ha sumado 1.290 hectáreas de cultivo ecológico durante el pasado año (+3,8%), hasta situarse en un total de 35.646.
Según los datos del informe de la Conselleria de Agricultura, la superficie castellonense representa el 26,7% del total de la Comunitat. En 2025, la superficie de agricultura ecológica alcanzó las 133.397 hectáreas en todo el territorio valenciano, experimentando un descenso del 1% con respecto al año anterior.
Desde 2023, la superficie destinada a agricultura ecológica en Castellón ha crecido un 7,1% desde 2023, hasta alcanzar las 35.646 hectáreas en 2025, según los datos de la Generalitat. El aumento, sin embargo, no responde a una expansión generalizada de los cultivos, sino principalmente al avance de los pastos permanentes, que suman 2.427 hectáreas en dos años, y del terreno forestal destinado a carga ganadera o pecoreo, con otras 2.484 hectáreas más.
Entre los cultivos, el olivar es uno de los que más superficie gana en los últimos dos años, con un incremento del 8,5% hasta las 1.484 hectáreas, mientras que el viñedo también avanza, aunque sobre una base mucho menor (57 hectáreas). En el lado contrario, pierden terreno los cítricos, que retroceden un 15,8% en dos años y se quedan con 256 hectáreas, los frutos secos (-3,8%), que ocupan una superficie de 1.429 hectáreas y, de forma más acusada, los cultivos de tierras arables (-17,7%), con una caída especialmente significativa de las hortalizas frescas.
Si se amplía el balance a la última década, el crecimiento experimentado es aún mayor, y también ocupa la primera posición en el ranking autonómico. La superficie de cultivo ecológico en la provincia ha pasado de 9.021 hectáreas en 2015 a las 35.646 de 2025, lo que implica multiplicar casi por cuatro el total de hectáreas. En la provincia de Valencia el crecimiento ha sido del 91,1% mientras que Alicante apenas ha crecido en la última década (+3,3%).
Castellón lidera la ganadería ecológica de vacuno
De hecho, en el último ejercicio tanto Valencia como Alicante pierden superficie: la primera retrocede un 2,1% y Alicante registra una caída superior, con un descenso del 3,5%. Con todo, Valencia es la provincia que mayor superficie dedica a este sistema de producción, con 59.857 hectáreas y un 44,9% sobre el total de la superficie agrícola ecológica de toda la Comunitat Valenciana, siguiéndole la de Alicante con 37.894 hectáreas (28,4%) y Castellón con 35.646 hectáreas (26,7%).
En el ámbito de la ganadería ecológica, Castellón destaca especialmente por el peso de las explotaciones de vacuno de carne. La provincia concentra 12 explotaciones ecológicas de este tipo en 2025, frente a las 38 registradas en el conjunto de la Comunitat Valenciana. Castellón se sitúa así como la provincia con mayor presencia de este modelo ganadero, mientras que Valencia sobresale en avicultura ecológica destinada a la producción de huevos y Alicante en apicultura y ovino de carne.
En cuanto a las actividades industriales derivadas de la agricultura y ganadería ecológica, alcanzaron las 1.825 industrias en la Comunitat, con un descenso del 3,6% sobre 2024. La provincia de Castellón concentra un total de 185 de estas actividades.
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