CASTELLÓ. El Mercado Central de Castellón ha recibido este lunes su distinción en el acto de clausura del V Encuentro Nacional de Mercados Tradicionales de España, celebrado en el hemiciclo del Ayuntamiento de Valencia con la presidencia de la alcaldesa María José Catalá y del presidente de METRAE, Asier Beato. El galardón, que reconoce su apuesta por la accesibilidad universal y la inclusión digital, fue entregado por Sergio Terol, presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, a José Luis Hernández, gerente del Mercado Central de Castellón.
En la foto, de izquierda a derecha, el presidente de METRAE, Asier Beato; la alcaldesa de Valencia, María José Catalá; José Luis Hernández, gerente del Mercado Central de Castellón; Sergio Terol, presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, junto al concejal de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Valencia, Santiago Ballester. METRAE agrupa a más de 150 mercados tradicionales en toda España, que abastecen a más de 7,5 millones de personas. La organización trabaja para fortalecer la cooperación entre los mercados y las administraciones locales, impulsar la innovación y consolidar el papel social de estos espacios como puntos de encuentro, abastecimiento y memoria colectiva.
