CASTELLÓ. Benicarló donarà aquest dijous el tret d’inici oficial a la 33a edició de la Festa de la Carxofa amb la celebració de la Demostració Gastronòmica del Pinxo, un dels actes més esperats per veïns i visitants. Organitzat per la Regidoria de Turisme, l’esdeveniment reunirà els 28 establiments que participaran en les Jornades del Pinxo, que oferiran les seues creacions culinàries elaborades amb la Carxofa de Benicarló com a ingredient estrella. El carrer de Sant Joan serà l’escenari de la Demostració, en una aposta per ubicar l’acte al centre de la ciutat i promoure així la participació de la ciutadania. Durant la Demostració està previst que es servisquen més de 2.000 racions que es podran adquirir a un preu de 3,50 euros, fins a acabar existències.

A partir de divendres 9 i fins al 25 de gener, la gastronomia continuarà sent la gran protagonista a Benicarló, amb les Jornades del Pinxo, que comptaran amb la participació dels mateixos 28 bars i restaurants que demà sorprendran amb les seues elaboracions. Durant aquestes jornades, els establiments oferiran les seues creacions de pinxos als clients, en una cita ineludible per als amants de la bona cuina i els productes de proximitat. La Festa de la Carxofa continuarà amb un ampli programa d’activitats per a les pròximes setmanes, incloent el Sopar de Gala (23 de gener), el Mercat Gastronòmic (24 i 25 de gener), les Jornades Gastronòmiques (del 25 de gener a l’1 de març) o la Torrà popular (21 de febrer), que reafirmaran Benicarló com a capital de la carxofa i destí de referència per als amants de la gastronomia.