CASTELLÓ (EP). Presentaciones y showcookings de los restaurantes con Estrella Michelin de la provincia de Castellón completan el "escaparate gastronómico" de la feria de Navidad 'Castelló Ruta de Sabor', que permanecerá abierta hasta el próximo domingo en la plaza Huerto Sogueros, donde se muestran los sabores "más típicos" de esta época con productos de proximidad y "de gran calidad" como el aceite de oliva, la trufa, licores, mermeladas, embutidos o dulces.

La presidenta de la Diputación de Castellón, Marta Barrachina, que ha visitado este sábado el evento, ha destacado que la feria es ejemplo de "los mejores embajadores de la gastronomía de Castellón", al tiempo que ha apostado por que en estas "fechas entrañables de Navidad se consuma producto de proximidad y de calidad como es el que engloba la marca Castelló Ruta de Sabor".

Este "escaparate gastronómico" de Castellón instalado en la plaza Huerto Sogueros acoge hasta el próximo domingo 10 los sabores "más típicos" de esta época en la provincia con productos de proximidad y "de gran calidad" como el aceite de oliva, la trufa, licores, mermeladas, embutidos o dulces.

Asimismo, la programación contempla presentaciones de productos y tres showcookings que ofrecerán los tres restaurantes con Estrella Michelin de la provincia. Así, el Restaurante Cal Paradís de Vall d'Alba realizará una demostración culinaria en la tarde de este viernes 8 de 19.00 a 20.00 horas, mientras que desde el restaurante Atalaya de Alcossebre lo harán el sábado día 9 de 11.30 a 12.30 horas y el showcooking del domingo 10 de 12.00 a 13.00 horas estará a cargo del restaurante Raúl Resino de Benicarló.

Las empresas participantes en esta edición son Radixnostra, La Posteta, Licores Artesanos de Borriana, Mas de Rander, Tomata de Penjar d'Alcalà de Xivert, Productos Geysel, Bolissim, Fruits de la Terra, Croquellanas, Molí La Barona, Cooperativa de Viver, Licora, Olis Lo Canetà, Besalduch Valls, Finca Varona La Vella, Barón d'Alba, Mar Negre, Turrones Barberá y La Somniada.

El mercado permanecerá abierto el viernes 8 y sábado 9 de 10.00 a 14.00 horas y de 15.00 a 22.00 horas, mientras que el domingo 10 el horario será de 10.00 a 15.00 horas.

"La celebración de una nueva edición de esta feria forma parte de nuestra apuesta por los productos de nuestra tierra. El turismo gastronómico es uno de los pilares fundamentales de la política turística que llevamos a cabo desde la Diputación y donde la marca Castelló Ruta de Sabor está más que consolidada", ha afirmado Marta Barrachina.

La Feria de Navidad forma parte de la programación diseñada por el Patronato Provincial de Turismo con el fin de "reforzar" la marca 'Castelló Ruta de Sabor' que suma su presencia en ferias gastronómicas a nivel provincial y nacional y lograr, así, que el sabor a Castellón "se deguste todo el año".