VILA-REAL. La concejala de Cultura y vicealcaldesa de Vila-real, Maria Fajardo, y el presidente de la Asociación de Hostelería (ASHIOVI), Emilio Miralles, han presentado la iniciativa PROFit, una de las principales novedades de la 38.ª edición del Festival Internacional de Teatro de Calle (FITCarrer), que se celebra este fin de semana. El acto ha contado también con la participación de la directora del festival, Sara Recatalà, así como con la colaboración de la Concejalía de Comercio y Hostelería, en una apuesta conjunta por reforzar la conexión entre cultura y actividad económica. El FITCarrer, que alcanza su 38.ª edición —solo interrumpida durante la pandemia—, convertirá un año más las calles y plazas de la ciudad en escenarios abiertos, con una gran afluencia de público durante el primer fin de semana de mayo.
En este contexto, Fajardo ha destacado la importancia del trabajo transversal dentro del gobierno municipal: “Una vez más, este equipo de gobierno demuestra que, juntas, las cosas que ocurren son más bonitas y que, cuando se quiere colaborar, uno más uno suma mucho más que dos”. La vicealcaldesa ha subrayado también que PROFit nace con la voluntad de “fusionar dos mundos esenciales como son la cultura y la hostelería, y llevar la experiencia del FITCarrer también a la mesa”. La iniciativa cuenta con la participación de 19 establecimientos (Al d’Emilio, Antalaya Kebab, Bárbaro, Bar La Plana, Bleco Bar, Bocateria La Morena, Bocateria Lluïsos, Booncata, Casa Silvestre, El Casino, El cortijo de Sánchez, El Faro, El Miso, El Rincón de la Olivereta, Els XIII, Hambrekadabra, L’Antiga Valenciana, Pantomima y Pico de Gallo) que ofrecerán menús especiales durante el festival, con opciones para todos los gustos y presupuestos, reforzando así el carácter inclusivo e intergeneracional del evento.
Visión estratégica del sector
Por su parte, el presidente de ASHIOVI ha subrayado que esta propuesta responde a una visión estratégica del sector: “La gastronomía no puede ser un elemento secundario, debe ser un activo clave”. En este sentido, ha explicado que PROFit permite integrar la oferta gastronómica dentro de la experiencia global del festival, con el objetivo de prolongar la estancia de los visitantes e incrementar el consumo local. El presidente de ASHIOVI ha destacado también el impacto económico del festival, que puede atraer entre 20.000 y 30.000 visitantes durante el fin de semana, de los cuales entre un 60% y un 70% hacen uso de la hostelería local, generando un volumen económico estimado de entre 300.000 y 500.000 euros.
“Hablamos de una oferta diversa, profesional y alineada con diferentes perfiles de clientes. Esto no es una acción puntual, es un modelo de ciudad. Cultura + gastronomía + actividad económica = Vila-real viva”, ha defendido Miralles. Tanto Fajardo como Miralles han incidido también en que la hostelería, desde el año 2012, ha hecho coincidir el festival con la Ruta de la Tapa para generar una mayor sinergia. Con PROFit, Vila-real refuerza su modelo de ciudad, en el que la cultura, la gastronomía y la colaboración institucional se convierten en motores clave de dinamización social y económica.
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