CASTELLÓ. La Diputación de Castellón ha celebrado la gala de entrega de diplomas de los nuevos adheridos a la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’ que, en esta ocasión, han sido 21 las entidades que entran a formar parte de esta gran familia gastronómica. En junio se adhirieron otras 45 entidades, por lo que, el total de este año es de 66 nuevas empresas que pasan a formar parte de esta marca.
Además, el acto también ha acogido la entrega de los premios Otoño Gastronómico y que han sido: el primer premio para Gastroadictos de Segorbe; el segundo premio ha sido para Casa Lola del Grao de Castelló; y el tercer premio ha sido para La Carrasca de Culla.
El acto ha sido presidido por el presidente de la institución provincial, José Martí, quien ha reafirmado “nuestra apuesta por la gastronomía local, por lo que seguiremos trabajando intensamente para hacer de nuestros productos una atracción turística de gran nivel”.
Además, Martí ha destacado que ‘Castelló Ruta de Sabor’ es gastronomía y turismo, “pero también es una herramienta decisiva en la promoción y el apoyo al sector primario. Así, promocionamos nuestro producto, el mercado y la restauración, pero también apoyamos a la agricultura y la ganadería”.
Al acto también han asistido la diputada de Turismo, Virginia Martí, quien ha puesto de relieve el gran incremento de entidades adheridas en los últimos años y ha detallado que en 2018 había 201 entidades adheridas y actualmente ya son más del doble, en concreto 438.
A este respeto, la diputada provincial ha señalado que “son cifras “inmejorables que avalan los objetivos que nos habíamos marcado para consolidar, dar prestigio y dar difusión a la marca, y en unos años donde hemos tenido una pandemia, pero que no hemos dejado de trabajar, y las empresas no han dejado de creer en este proyecto”.
Como ejemplo de este intenso trabajo, Virginia Martí también ha nombrado el hecho de que todos los restaurantes de Castelló con estrella Michelin están integrados en ‘Castelló Ruta de Sabor’ y son embajadores de la marca a nivel nacional e internacional, “lo que nos da esa visibilidad que nos hacía falta”.
La diputada también ha destacado el Festival Gastronómico que se celebró en Benicarló que fue todo un éxito y que fue la puesta de largo del proyecto, "un proyecto sólido y que nos creemos”.
Por su parte, el diputado de Desarrollo Rural, Santi Pérez, ha puesto en valor el trabajo de todos los miembros de la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’ “para hacer de embajadores, visibilizar nuestros productos para todo el mundo conozca mejor nuestro producto”.
