La hostelería de Castellón se activa: el 30 empieza a negociar el convenio con 2.000 trabajadores más

CASTELLÓ. El sector de la hostelería de Castellón quiere aprobar en tiempo y forma el nuevo convenio laboral. Patronal (Ashotur y Hosbec) y sindicatos (CCOO y UGT) se han citado ya el 30 de este mes para comenzar a negociar, una celeridad que contrasta con el anterior escenario de 2021, cuando se alcanzó un pacto después de diez años sin convenio. 

Ambas partes constituirán la mesa negociadora de una actividad que en tres años ha crecido en 2.000 personas, según fuentes de Ashotur, por el empuje tanto del sector de restauración como turístico. El convenio abarcará las condiciones de 22.576 trabajadores durante los próximos tres años.

La cita del 30 de enero será una primera toma de contacto en la que patronal y sindicatos expondrán sus condiciones iniciales y se fijará un calendario de reuniones. La idea de CCOO es llegar a un pacto antes de las fiestas de la Magdalena (final de marzo). 

En las negociaciones participarán la patronales Ashotur (hostelería y turismo) y Hosbec (hoteles), y por los sindicatos, CCOO y UGT. De momento han de concretar sus posiciones. Los sindicatos lo harán el día 27 en una reunión conjunta, aunque fuentes  de los mismos subrayan  que lo más importante es "que el convenio se cumpla,  porque hay empresas que lo eluden en cuanto al pago de horas extraordinarias y las horas de descanso". 

En 2021 se consensuó una subida salarial de un 11% durante 2022, 2023 y 2024. Entonces, patronal y sindicatos subrayaron que las plantillas merecían "un convenio actualizado y no podían seguir descolgados del resto de provincias y destinos, la práctica totalidad, que sí cuentan con esta herramienta de cohesión social". Un instrumento con el que se quiere seguir reforzando el sector turístico de la provincia y la dignificación del personal, una estabilización que todos coinciden en su necesidad para espolear la desestacionalización del sector.