CASTELLÓ. La primavera en Valencia siempre trae consigo una explosión de sabor, territorio y experiencias gastronómicas. Esta estación también llega al Casino Cirsa Valencia con una nueva edición de 'Casino a Sorbos', el proyecto que realiza junto a 5barricas. La cita se presenta bajo el nombre "Primavera con Flors", una propuesta que une vino, territorio y gastronomía en el marco del festival València Cuina Oberta.
'Casino a Sorbos' es un proyecto que nace con el objetivo fundamental de acercar el vino valenciano a un público amplio y muy internacional. No es casualidad. Más de 200.000 visitantes pasan cada año por el casino, de los que el 56% son extranjeros, convirtiéndolo en un enorme escaparate para las bodegas de la Comunitat Valenciana. El proyecto mantiene su esencia: cada mes, una bodega invitada toma protagonismo en distintos espacios del casino. Desde el hall principal con una impresionante vitrina donde se exponen los productos, hasta las barras, donde los vinos se sirven por copas a precios accesibles.
En esta ocasión, la protagonista es Bodega Flors, un proyecto que simboliza el renacer del sector vitivinícola en la provincia de Castellón. Detrás está Vicent Flors, un nombre propio que encarna pasión, valentía y respeto por la tierra.
Desde Les Useres, esta pequeña bodega familiar trabaja con apenas doce hectáreas de viñedo, algunas con cepas de más de 60 años, para elaborar producciones limitadas que ponen en valor la autenticidad ante el volumen. Su filosofía es clara: hacer el vino que se vende, sin artificios, dejando que el territorio hable en cada botella.
Durante esta acción, los visitantes podrán descubrir dos de sus referencias más representativas, Flor de Taronger Blanc y Flor de Taronger Negre, que estarán disponibles por copas a un precio muy atractivo de 3,50 euros. Pero la experiencia va más allá. Al hilo de la celebración de València Cuina Oberta, que tendrá lugar del 9 al 19 de abril, el casino se suma como participante con un menú armonizado por los vinos de Bodega Flors.
Este festival, considerado uno de los grandes eventos gastronómicos de la ciudad, reúne a los restaurantes más destacados de València en torno a menús cerrados que acercan la alta cocina al gran público. Con propuestas que van desde los 28 euros hasta experiencias gourmet más exclusivas, Cuina Oberta convierte la ciudad en el epicentro del sabor y la cultura mediterránea.
En este contexto, “Primavera con Flors” se posiciona como una experiencia completa: vino, gastronomía y territorio alineados en una propuesta que invita a descubrir la riqueza vitivinícola de la Comunitat desde una perspectiva contemporánea.
Así, esta iniciativa permite conectar al consumidor con el origen, con historias reales y proyectos con alma. Y esta primavera, ese relato florece, nunca mejor dicho, de la mano de Flors.
