VALÈNCIA. Ubicada a 70 kilómetros del mar, en plena meseta interior de la provincia de Valencia y con una altitud media de 720 metros, se encuentra el territorio que forma parte de esta institución, en el que la fusión entre continentalidad y clima mediterráneo es clave. Concretamente abarcan nueve municipios —Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel—, bañados por los ríos Magro y Cabriel y en los que se reparten más de 31 000 hectáreas de viñedo.

En esencia, la DO Utiel-Requena dio sus primeros pasos con el propósito de defender un territorio, una forma de vida y la tradición arraigada al mundo del vino que existía en estos nueve municipios. Desde su origen, su objetivo ha sido garantizar la procedencia, la autenticidad y la calidad de los vinos elaborados en este territorio de interior, donde la bobal ha ejercido siempre como alma y emblema del viñedo.

Con un legado vitivinícola de más de 2 700 años, la esencia de esta denominación se apoya en un cultivo que forma parte de la identidad del territorio. Su historia enlaza con el presente de más de 4 300 viticultores y 111 bodegas que hoy continúan dando forma a la cultura del vino en Utiel-Requena, proyectando su valor dentro y fuera de la Comunitat. Todo ello con un objetivo compartido: crear un presente y un futuro en los que el vino siga erigiéndose como pilar fundamental de la región.

Desde la Denominación de Origen explican que su labor actual se centra en seguir avanzando hacia un modelo de trabajo más consciente con el entorno y fiel a su identidad. «Hoy, la DO Utiel-Requena sigue un plan de actuación basado en tres ejes: sostenibilidad, identidad y promoción del territorio», señalan desde la institución.

Esa hoja de ruta se traduce en distintas líneas de acción: la apuesta por la viticultura ecológica y las prácticas respetuosas con el medioambiente; la colaboración con los centros académicos de la comarca para acercar la cultura del vino a las aulas y a las nuevas generaciones; y la innovación técnica orientada a reforzar la calidad de los vinos y garantizar la adaptación del viñedo a los nuevos retos del sector.

En estos casi tres milenios, el vino ha sido, es y será el motor económico de esta tierra y un elemento clave para entender su cultura y su forma de vida. En ese relato ocupa un papel central la bobal, variedad autóctona por excelencia y símbolo de lo que este sector representa para el territorio y su paisaje.

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