Ayuntamiento de CastellóCASTELLÓ. La Teniente alcalde del Grao, Ester Giner, y la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, promocionan las XIII Jornadas Gastronómicas de la Galera. Un evento que desde el pasado 26 de enero hasta el próximo 25 de febrero reúne en doce restaurantes del Grao de Castellón los mejores platos marineros elaborados con galera.
Cada uno de los restaurantes elabora menús en los que el ingrediente estrella es la galera, acompañada siempre de otros productos locales. De esta forma, los asistentes pueden conocer y saborear este producto tan característico del distrito marítimo de Castellón de la Plana. Los restaurantes que participan en esta edición son Casa Lola, Casa Juanito, Casa Santiago, Tasca el Puerto, Restaurante Mediterráneo, Ri&Co Restaurante, Lo de Sancho, El Mirador del Port, La Ballena, Nou Escull, Brisamar y la Ola.
Este acontecimiento está encuadrado dentro de una serie de jornadas que organiza GastroGrao en colaboración con el Patronato de Turismo y que buscan potenciar los productos marineros característicos de la gastronomía castellonense. Las otras dos jornadas que se celebrarán este año son las V Jornadas Gastronómicas de Cocina Marinera, del 3 de febrero al 5 de marzo; y las Jornadas Gastronómicas del Pulpo y Sepia, del 17 de mayo al 16 de junio.
Miralles ha explicado que “estas jornadas son el primero de los muchos eventos gastronómicos que vamos a organizar a lo largo del año con el principal objetivo de poner en valor nuestra gastronomía local. Somos conocedores de la gran calidad de nuestros productos y queremos potenciarlos para convertirlos en un atractivo turístico”.
Por su parte, Giner ha asegurado que “queremos que el Grao cuente con una oferta turística atractiva durante todo el año y jornadas como estas ayudan a que así sea. Apoyar a nuestros restaurantes en su promoción de la gastronomía grauera es fundamental en esta labor de dar a conocer las riquezas del distrito marítimo”.
