CASTELLÓ. Después de más de 40 años de despacho en su emblemática tienda de la calle Asarau, Papas J. García culmina este martes su traslado al número 8 de la calle Colón, donde ha abierto las puertas de un nuevo establecimiento con el que inicia una nueva etapa en pleno centro de Castelló. En este sentido, el cambio de ubicación supone uno de los movimientos más relevantes en la trayectoria de la histórica firma castellonense, fundada en 1982 y convertida en una referencia de las patatas fritas artesanas con el paso de las décadas. La mudanza llega apenas un año después del relevo en la dirección de la compañía, con el empresario Juan Vidal al frente, que asumió el objetivo de impulsar el crecimiento sin alterar las señas de identidad que viajan con la marca desde sus orígenes. Así, desde primera hora, el local recibía a los primeros clientes y curiosos atraídos por descubrir el nuevo espacio después de cuatro décadas en su ubicación tradicional.

Al detalle, la nueva tienda apuesta por una imagen renovada sin perder los guiños a la tradición. La fachada se encuentra presidida por un reconocible rótulo cerámico con el nombre de la marca, mientras que la azulejería decorativa también aparece en el interior y en los diversos mostradores para reforzar una estética de inspiración clásica. El espacio, que destaca por su amplitud, combina la madera con el color azul corporativo y una iluminación cálida que convierte el producto en el protagonista. Las estanterías rebosan con las características bolsas de Papas J. García, ordenadas por tamaños y variedades. De esta manera, junto a las clásicas, destacan sabores como pimentón de la Vera o pimienta negra para configurar una imagen que mantiene intacta la esencia visual que ha acompañado a la empresa durante su historia, ahora en un local abierto y acogedor, que afianza la experiencia de compra.

De las patatas fritas a los frutos secos o productos salados

Asimismo, la oferta comercial se extiende con una selección de productos pensados para completar el aperitivo. A tal efecto, las vitrinas refrigeradas reúnen boquerones en aceite, anchoas, gildas o sobrasada de Mallorca, mientras que las estanterías incorporan altramuces, frutos secos como nueces, almendras o anacardos, además de rosquilletas, aceite de oliva y distintos condimentos. Así, la empresa mantiene la filosofía que ha definido su trayectoria desde 1982: una elaboración artesanal basada en ingredientes seleccionados, con patatas de primera calidad y aceite de girasol alto oleico, sin conservantes ni colorantes. La mayor superficie del nuevo establecimiento exhibe con más amplitud el catálogo y ofrece un entorno funcional —situado a pocos metros de la plaza Mayor— tanto para la clientela habitual como para quienes descubren por primera vez la marca autóctona.

En contexto, la historia de Papas J. García comenzó hace 44 años de la mano de Javier García y Yolanda Cosín, que iniciaron el negocio con la combinación de la venta de churros y buñuelos y la elaboración artesanal de patatas fritas. El crecimiento de la demanda trasladó la producción en 1990 a una nave en el área industrial junto a la antigua N-340. Además, a lo largo de su recorrido, la compañía ha recibido reconocimientos como el Premio Empresarial de Industria y ha sellado una clientela fiel en la provincia. La nueva etapa iniciada en 2025 con el cambio de propiedad se decantó por conservar el producto, el envase, los proveedores y la plantilla de una decena de trabajadores. Ahora, mediante la apertura de la tienda de la calle Colón, la firma encuentra el símbolo visible de una evolución que busca proyectar la marca hacia el futuro sin modificar el sabor y la tradición que la han convertido en un emblema comercial y gastronómico de Castelló.

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