CASTELLÓ. Burriana se prepara para dar el pistoletazo de salida a una de sus citas gastronómicas más esperadas. Este jueves 14 de mayo comenzará oficialmente la Ruta de la Tapa de Burriana, una iniciativa que se prolongará hasta el próximo 14 de junio y que cuenta con el prestigioso sello de la Ruta del Sabor y la estrecha colaboración de la Diputación de Castellón.
Como antesala a este mes dedicado al sabor y la creatividad, los Jardines de la Regenta acogieron en la tarde de ayer la presentación oficial del evento. Durante el acto, al que acudieron el alcalde de Burriana, Jorge Monferrer, la concejal de Turismo, Noelia Peris, el director territorial de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Vicente Navarro Marín-Buck, y miembros de la corporación municipal, los 21 establecimientos hosteleros participantes se dieron cita junto a miembros de la corporación municipal y representantes de diversas asociaciones locales para dar a conocer de primera mano sus propuestas culinarias, tanto las que competirán directamente en el concurso como otras creaciones representativas de la esencia de cada restaurante participante de Burriana.
La presente edición destaca por una oferta de calidad a un precio único y accesible de 5 euros, que incluye una tapa especial acompañada de su correspondiente bebida. De este modo, vecinos y visitantes tendrán la oportunidad de realizar un completo recorrido gastronómico por el municipio para descubrir el talento, la innovación y el excelente producto local que define a la hostelería de la ciudad. Para incentivar la participación del público y atraer visitantes de municipios de alrededor, la ruta mantiene su dinámica de votación popular. Los comensales podrán ir sellando su credencial de paso en cada uno de los establecimientos que visiten y, posteriormente, emitir su voto para elegir la mejor tapa de esta edición. Entre todos los participantes que colaboren con sus votos se sortearán atractivos premios valorados en un total de 700 euros.
Los locales participantes
Los 21 establecimientos que participan activamente en esta edición y que configuran el mapa gastronómico de la ruta son: Trinquet GastroBar, Restaurante D’Maria, Nōmada Casa Playa, L’Olivero, Entre Mossets, Salva Wings, Popa, Bar Restaurante Jaime I, Gastro Bar Ca la Rosa, El Casino, Cafetería Charlotte, Bonkfe, La Pata Coja, Ultramarinos Carmencin, Coppelia Bonica, Al Natural, Comboi Grill, Restaurante Náutico Burriana, Nonnas, Asador Mayjo y Bomboras’s.
La concejal de Turismo, Noelia Peris, ha destacado "el cariño y la creatividad que nuestros hosteleros han depositado en cada una de sus tapas. Esta Ruta de la Tapa, respaldada por la Ruta del Sabor de la Diputación, no es solo una fiesta para el paladar de nuestros vecinos y visitantes, sino una herramienta más para dinamizar la economía local y desestacionalizar el turismo, así como otra oportunidad para dar visibilidad al comercio y posicionar a Burriana como un referente gastronómico”. Además, Peris ha añadido que “durante este mes, la ciudad está preparada para vivir una experiencia única, con terrazas llenas de vida y risas compartidas que harán de Burriana el lugar perfecto para disfrutar de los pequeños momentos”.
